Top 15 cách luộc ốc nhồi

Top 15 cách luộc ốc nhồi

Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin, kiến thức về cách luộc ốc nhồi, mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề ẩm thực siêu “hot” này với 64,586,410 lượt tìm kiếm hằng tháng, cùng với đó là cách trình bày đơn giản và dễ hiểu do chính biên tập viên AlphaM biên soạn và tổng hợp. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy những chủ đề có liên quan khác như: Cách luộc ốc bươu hấp sả, Cách luộc ốc ngon, Ốc luộc sả, Cách luộc ốc nhồi mẻ, Cách luộc ốc với, Cách luộc ốc biển ngon, Cách luộc ốc mít ngon, Luộc ốc bao nhiều phút, , được Alpham.info đề cập và chia sẻ trong bài viết dưới đây.


cách luộc ốc nhồi

Hình ảnh cho từ khóa: cách luộc ốc nhồi

Table of Contents

1. Cách Luộc Ốc Giòn Ngon Tại Nhà Không Nhớt, Không Tanh

  • Tác giả: cookbeo.com

  • Ngày đăng tải: 12/09/2021 12:52 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (96574 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Cho ốc vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt ốc (cũng không cần quá nhiều để ốc được ngọt thịt), sau đó thả sả, gừng, lá chanh/bưởi vào luộc cùng để khử …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho ốc vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt ốc (cũng không cần quá nhiều để ốc được ngọt thịt), sau đó thả sả, gừng, lá chanh/bưởi vào luộc cùng để khử mùi tanh và giúp ốc thơm hơn. Và để ốc luộc được ngon nhất, khi luộc các bạn nhớ cho thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường vào luộc cùng. 

  • Nguồn:


Cách luộc ốc bươu hấp sả

2. Hướng dẫn chi tiết cách luộc ốc ngon, không đứt ruột cực đơn giản

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com

  • Ngày đăng tải: 10/17/2021 07:25 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (5260 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Đầu tiên, bạn đổ phần ốc đã được rửa sạch vào nồi. Tiếp theo, cho sả đập dập và lá chanh lên trên cùng 100ml nước. Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ưu tiên chọn những con ốc cầm nặng tay, không bị dập nát, khi ngửi không có mùi hôi thối. Nếu dùng tay chạm nhẹ vào mài ốc, thấy ốc cử động ngay lập tức và thụt vào trong thì đó là ốc còn sống.Bên cạnh đó, lúc ngâm ốc trong nước, phần đầu ốc thò ra ngoài và di chuyển nghĩa là ốc còn tươi. Bạn nên lưu ý điểm này nhé!Bạn không nên chọn mua những con ốc nổi lên bề mặt nước khi ngâm hoặc nằm yên không cử động vì phần lớn các con ốc này không còn tươi ngon hoặc đã chết.Vị trí của mài ốc rất quan trọng. Nếu mài ốc nằm ngay gần sát miệng ốc thì đó là con ốc dày thịt, ngược lại, phần mài tụt sâu trong mình ốc nghĩa là ốc gầy thịt.Khoảng thời gian vào giữa tháng và cuối tháng âm lịch là thời điểm ốc sinh sản. Do đó, lúc này, thịt ốc thường khá gầy và có nhiều ốc con. Vì vậy, bạn nên cân nhắc lựa chọn thời gian mua ốc phù hợp để chọn được những con ốc béo, mập, nhiều thịt nhé!2 Cách làm sạch ốc đơn giản, không tanhHiện nay, cách làm sạch ốc đơn giản, nhanh chóng, phổ biến nhất là sử dụng nước vo gạo. Khi ngâm ốc cùng với nước vo gạo, ốc sẽ dần nhả bùn đất ra. Lúc này, bạn có thể dễ dàng vệ sinh ốc sạch hơn.Ngoài nước vo gạo, bạn có thể lựa chọn ngâm ốc trong thau kim loại để lại bỏ chất bẩn của ốc. Chỉ cần cho vào thau kim loại các vật dụng như dao, muỗng, nĩa, đũa kim loại vào ngâm cùng, khi ốc ngửi thấy mùi này, nó sẽ tự động nhả hết bùn đất ra.Bên cạnh đó, việc ngâm ốc cùng giấm hoặc ớt, chanh cũng đem lại hiệu quả tốt giúp ốc sạch hơn. Cho những gia vị này vào chậu rồi ngâm cùng ốc sẽ làm chúng nhanh chóng nhả hết chất bẩn ra ngoài.Thời gian ngâm ốc thường kéo dài ít nhất 3 tiếng để ốc có thể thải hết phần bùn đất. Sau khi ốc nhả bùn đất xong, bạn chỉ cần đem rửa lại với nước 2 – 3 lần cho thật sạch.Mách nhỏ: Nếu ngâm ốc trong thời gian quá lâu, ốc sẽ bị gầy. Do đó, trước lúc ăn khoảng 3 – 4 tiếng bạn mới nên ngâm ốc và vệ sinh ốc thật sạch. Khi chưa ngâm ốc, bạn có thể cho ốc vào chậu rồi sử dụng rổ to đậy lại để tránh ốc bò ra ngoài nhé!3 Luộc ốc bao lâu là ngon nhất?Bạn nên luộc ốc sau khi sôi khoảng 2 – 3 phút, cho đến khi vảy ốc bong ra là được. Nếu nấu ốc trong thời gian quá lâu sẽ làm ruột ốc thụt vào trong, dễ đứt đoạn và khó khều.Trong quá trình nấu ốc, bạn không nên mở vung hoặc đảo trộn ốc trong nồi khi chưa sôi bùng. Bạn nên lưu ý điểm này nhé!4 Cách luộc ốc hương không bị đứt ruộtNguyên liệuỐc hương: 1kgTía tô: 20grSả: 3 – 4 nhánhGừng: 1 củNước vo gạo: 500mlCác bước thực hiệnBước 1: Chọn mua ốc hương tươiBạn nên ưu tiên chọn loại ốc hương có kích thước lớn vừa phải, vẫn còn tươi sống chứ không xuất hiện mùi hôi thối, khó chịu.Bước 2: Ngâm rửa sạch ốc hươngĐầu tiên, bạn rửa ốc thật sạch với nước một lần, sau đó ngâm cùng với nước vo gạo hoặc nước ớt (ớt tươi dầm nát hoặc ớt bột) để ốc nhả hết phần chất bẩn ra ngoài.Bạn ngâm ốc trong khoảng thời gian từ 2 – 5 tiếng. Sau đó, rửa ốc lại với nước nhiều lần cho đến khi nước không còn vẩn đục. Lúc này, bạn vớt ốc ra rồi để ráo nhé!Bước 3: Tiến hành luộc ốc hươngBạn bắc nồi lên bếp, tiếp theo xếp phần sả nguyên cây đã rửa sạch xuống dưới đáy nồi. Kế đến là gừng đập dập. Cuối cùng, bạn đổ phần ốc được chuẩn bị cùng với lá tía tô thái nhỏ vào luộc với lửa lớn cho đến khi sôi.Bạn nên quan sát nồi ốc trong quá trình nấu. Khi nồi ốc sôi tầm 3 – 4 phút thì bạn tắt bếp, đậy nắp lại một tí rồi vớt ốc ra. Không nên đảo nhiều lần trong lúc luộc để hạn chế ốc bị đứt ruột bạn nhé!5Cách luộc ốc bươuNguyên liệuỐc bươu: 1kgLá chanh: 10 lá (có thể thay thế bằng lá bưởi)Sả: 4 nhánhDấm bỗng: 10mlỚt: 6 quảMuối: 1/2 muỗng cà phêCác bước thực hiệnBước 1: Làm sạch ốc bươu trước khi luộcBạn có thể tham khảo 3 cách làm sạch ốc mà Điện máy XANH đã gợi ý nhé!Sau khi ngâm ốc xong, bạn rửa lại ốc với nước sạch nhiều lần để rong rêu bám trên vỏ ốc bung ra hết. Lưu ý không nên xóc ốc lúc rửa vì dễ khiến ốc bị đứt hết phần ruột, không ngon.Bước 2: Luộc ốc bươu thơm ngon, hấp dẫnĐầu tiên bạn rửa sạch lá chanh (hoặc lá bưởi). Đối với sả, bạn lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập, sau đó cắt thành từng đoạn với độ dài khoảng 2 lóng tay.Tiếp theo, xếp sả và lá bưởi xuống đáy nồi rồi đổ 10ml dấm bỗng vào. Kế đến, bạn cho phần ốc được làm sạch và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Vì khi luộc, ốc sẽ tiết ra nước nên chúng ta không nên đổ nhiều nước bạn nhé!Bạn bắc nồi lên bếp nấu với lửa lớn. Trong quá trình nấu bạn không nên mở nắp nồi nhé. Lúc thấy nước trong nồi sôi trào bọt trắng thì bạn đợi thêm khoảng 1 phút rồi mở nắp nồi và trút ốc ra rổ.Mách nhỏ: Nếu muốn quá trình luộc ốc diễn ra nhanh hơn, bạn nên lựa những chiếc nồi có đáy mỏng nhé!6Cách luộc ốc nhồiNguyên liệuỐc nhồi: 1kgSả: 5 nhánhLá chanh: 6 láGừng: 1 củNước vo gạo: 500mlMuối: 1 muỗng cà phêCác bước thực hiệnBước 1: Sơ chế ốc nhồiỐc nhồi có khá nhiều nhớt và chất bẩn bám trên thân ốc nên bạn cần phải vệ sinh thật kĩ. Bạn có thể tham khảo các cách làm sạch ốc mà Điện máy XANH đã gợi ý để làm sạch ốc hiệu quả nhé!Bước 2: Luộc ốc nhồi thơm ngon, hấp dẫn Bạn xếp lá chanh, sả đã cắt khúc khoảng 4 lóng tay, gừng đã cắt lát xuống đáy nồi cùng 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, cho 100ml nước vào nồi đun với lửa lớn cho đến khi sôi.Lúc nồi ốc đã sôi, bạn tiếp tục nấu trong 2 phút rồi tắt bếp.7Cách luộc ốc gạoNguyên liệuỐc gạo: 1kgSả: 5 nhánhLá chanh: 5 láNước vo gạo: 700mlCác bước thực hiệnBước 1: Sơ chế ốc gạoĐổ ốc gạo vào thau nước sau đó dùng tay chà các ngóc ngách phía ngoài vỏ ốc cho thật sạch để loại bỏ hết bụi bẩn. Tiếp đến, bạn ngâm ngập ốc trong 700ml nước vo gạo để ốc nhả hết chất bẩn ra ngoài.Bạn ngâm như vậy ít nhất 45 phút rồi rửa ốc lại với nước nhiều lần cho sạch rồi để ráo.Bước 2: Luộc ốc gạo thơm ngon, không đứtBạn rửa sạch 5 nhánh sả sau đó cắt khúc khoảng 4 lóng tay rồi đập dập và xếp dàn đều xuống đáy nồi. Tiếp theo, cho 100ml nước vào nồi cùng phần ốc gạo đã được rửa sạch. Thêm 5 lá chanh được vò nát rồi bắc lên bếp nấu với lửa lớn đến khi sôi. Luộc đến khi ốc mở miệng rồi tắt bếp bạn nhé!8Cách luộc ốc nhảy không bị thụtNguyên liệuỐc nhảy: 1kgSả: 5 nhánhLá chanh: 6 láNước vo gạo: 500mlCác bước thực hiệnBước 1: Sơ chế ốc nhảyỐc nhảy nằm sâu dưới cát nên thường sẽ ngậm rất nhiều cát trong miệng. Do đó, khi mua về, bạn nên ngâm ốc với thời gian một ngày để ốc nhả sạch chất bẩn ra ngoài nhé.Bạn có thể ngâm ốc cùng với nước gạo hoặc nước muối thêm một vài lát ớt để ốc nhả cát, bùn, nhớt nhanh hơn. Đừng quên rửa lại ốc với nước nhiều lần cho thật sạch nha.Bước 2: Luộc ốc nhảy thơm ngon, hấp dẫnĐầu tiên, bạn đổ phần ốc đã được rửa sạch vào nồi. Tiếp theo, cho sả đập dập và lá chanh lên trên cùng 100ml nước. Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp đun cho đến khi thấy sôi bùng lên rồi mở nắp nồi đảo vài cái. Cuối cùng, nấu trong khoảng 2 – 3 phút là ốc chín rồi.9Cách pha nước chấm ốc luộcNước mắm gừng: Cách làm nước mắm gừng khá đơn giản. Bạn giã nhuyễn gừng, vắt bỏ nước. Tiếp theo, trộn đều cùng ớt tươi và tỏi băm nhuyễn. Sau đó, thêm một chút đường, nước mắm sao cho vừa ăn rồi khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại. Cuối cùng chỉ cần vắt một xíu nước chanh vào chén là đã hoàn thành rồi.Nước mắm me: Bạn phi thơm hành tím, tỏi rồi cho nước cốt me, nước mắm, đường trắng cùng nước lọc vào chảo nấu với lửa vừa rồi khuấy đều để các gia vị hòa vào nhau. Đợi khoảng 1 phút cho hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp. Sau đó, chỉ cần cho mắm me ra chén, thêm chút ớt cắt nhỏ là đã hoàn thành.Cách pha nước chấm ốc luộc10 Lưu ý khi luộc ốcĐể món ốc khi nấu xong thơm ngon, hấp dẫn, bạn nên chọn ốc còn tươi, các con ốc có kích thước to đều. Đối với ốc biển, khi sờ vào miệng ốc, nếu thấy phần thịt lõm vào nghĩa là ốc còn khỏe mạnh. Bạn nên lưu ý điểm này nha.Bạn nên chọn những con ốc có phần vỏ sáng màu, bóng mịn, nhìn ốc mập mạp. Ốc sau khi mua về nên được sơ chế ngay bởi nếu để lâu ốc sẽ chết dần, có thể ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.Khi thưởng thức món ốc, bạn không nên uống cùng rượu bia vì chúng sẽ làm tích tụ protein dẫn đến cản trở quá trình đào thải chất đạm dư thừa. Điều này tạo nên axit uric trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh Gout ở cơ thể.Xem thêmTổng hợp các cách bảo quản ốc vẫn giữ được độ tươi, ngonBỏ túi ngay các cách ngâm ốc cho sạch nhớt, sạch bùn đất nhanh chóngCách bảo quản ốc hương qua đêm tươi lâu dễ dàng và đơn giản nhấtHy vọng với những chia sẻ của Điện máy XANH về cách luộc ốc sao cho thơm ngon, hấp dẫn bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích giúp việc làm bếp trở nên dễ dàng hơn. Chúc bạn thực hiện thành công các món ăn từ nguyên liệu này để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình nhé!Biên tập bởi Nguyễn Thị Hồng Nhung • Đăng 05/11/2021

  • Nguồn:

SEE ALSO  Top 13 nấu bún riêu giò heo


Cách luộc ốc ngon

3. Bí quyết luộc ốc sạch, thịt ốc giòn và thơm chanh sả

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com

  • Ngày đăng tải: 12/20/2021 01:05 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (3295 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cách luộc ốc ngon —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Trước tiên để có món ốc ngon chúng ta cần chọn ốc cho kĩ lưỡng. Ốc đạt chuẩn phải là ốc còn sống, chưa chết hay để lâu. Muốn biết ốc còn sống, ngon bạn chú ý phần nắp ở miệng ốc nha, nếu nó nằm sát miệng ốc, 1 lúc sẽ trồi ra và khi chạm vào còn có giác nhơn nhớt . Nếu nắp vỏ thụt sâu vô trong thì ốc đã chết rồi đấy.

  • Nguồn:


Ốc luộc sả

4. Cách luộc ốc ngon và làm nước chấm đậm đà hương vị

  • Tác giả: www.cet.edu.vn

  • Ngày đăng tải: 09/04/2021 10:15 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (39889 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Ốc luộc nóng hổi luôn là món ăn đầy hấp dẫn với nhiều người bất kể khi trời nóng hay lạnh. Nhưng bạn đã biết cách luộc ốc như thế nào cho ngon chưa.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ốc luộc nóng hổi luôn là món ăn đầy hấp dẫn đối với nhiều người bất kể khi trời nóng hay lạnh. Sẽ thật tuyệt vời nếu được cùng bạn bè, người thân quây quần cùng nhâm nhi hương vị thơm ngon của ốc, chấm cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt dậy mùi gừng sả. Cùng học cách luộc ốc ngon và làm nước chấm trong công thức dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có món ngon chiêu đãi cả nhà.

  • Nguồn:


Cách luộc ốc nhồi mẻ

5. Cách Luộc Ốc Nhồi Mẻ Nóng Hổi, Se Lạnh Quây Quần Làm Ốc Nhồi Hấp Mẻ Nóng Hổi

  • Tác giả: caonguyenfood.com

  • Ngày đăng tải: 05/16/2021 04:38 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (52098 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: 1. Cách làm ốc hấp mẻ siêu đơn giản, siêu thơm ngon cho … · 2. Cách chế biến ốc nhồi hấp mẻ ngon nhanh chóng và đơn … · 3. Cách Làm Món Ốc đắng luộc mẻ của Vũ …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tóm tắt: Không phải ốc luộc chấm mắm gừng sả ớt như thường thấy đâu, ở Ninh Bình có món ốc chấm mẻ vô cùng đặc biệt nhé! Nói đến ốc luộc, chẳng ai là không nghĩ ngay đến những bát ốc đầy ăm ắp, ốc to ốc nhỏ chen chúc nhau nóng hổi. Thế rồi cầm <...>

  • Nguồn:


Cách luộc ốc với

6. Cách luộc ốc giòn ngon, nước chấm đậm đà – VnExpress

  • Tác giả: vnexpress.net

  • Ngày đăng tải: 06/23/2021 12:38 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (96361 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cách luộc ốc giòn ngon, nước chấm đậm đà. Thứ sáu, 7/1/2022, 19:00 (GMT+7). VnExpress Cooking – Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay don gian.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Pha nước chấm ốc: Tỷ lệ đường, mắm (30 – 40 độ đạm), nước cốt quất (tắc) và nước lọc là: 1:1:1:3 (50 gr đường, 50 ml nước mắm, 50ml nước cốt tắc, 150 ml nước lọc). Cho nước lọc, đường và thêm 1 thìa cà phê muối vào nồi đun sôi, khuấy đều cho tan đường để giúp nước chấm sánh hơn. Cho vào cối tỏi, gừng, sả (thái ra), ớt rồi dùng chày giã nhuyễn. Lá chanh thái chỉ, vắt lấy nước tắc (quất). Khi nước đường nguội, cho 50ml nước mắm, 50ml nước cốt tắc, tỏi gừng sả ớt giã nhuyễn cùng lá chanh thái chỉ vào, khuấy đều là có nước chấm ngon đậm đà.

  • Nguồn:


Cách luộc ốc biển ngon

7. Cách luộc ốc đảm bảo ngon nhất [Ốc luộc bao lâu thì chín?]

  • Tác giả: ngonaz.com

  • Ngày đăng tải: 04/02/2021 06:54 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (11158 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Ốc nhồi —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ốc luộc nóng hổi, giòn ngọt chấm cùng bát nước chấm thần thánh là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bất kể trời nắng hay mưa lạnh thì đây vẫn là món ăn khoái khẩu cực kỳ hấp dẫn. Những lúc rảnh rỗi được quây quần bên mâm ốc đầy ú ụ, cạnh bên là bát nước chấm thơm nức thì còn gì bằng. Ốc có nhiều cách chế biến đa dạng. Nhưng nếu nói về phương pháp giúp giữ được hương vị tươi ngon nhất, dễ làm nhất phải nói đến là luộc ốc. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách luộc ốc ngon vừa chín tới cho đúng, Ốc luộc bao lâu thì chín? giúp cho ốc chín giòn giòn, mềm ngọt mà không bị dai.

  • Nguồn:


Cách luộc ốc mít ngon

8. Cách Luộc Ốc Ngon Giòn Và Pha Nước Chấm Ốc Bất Bại

  • Tác giả: bepmina.vn

  • Ngày đăng tải: 12/16/2021 05:24 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (69202 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Cách luộc ốc ngon · Đầu tiên, sả bóc bớt lớp bẹ già bên ngoài rồi thái vát chéo, lót một nửa sả xuống dưới đáy nồi. Cho ốc đã sơ chế sạch vào nồi …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đầu tiên, sả bóc bớt lớp bẹ già bên ngoài rồi thái vát chéo, lót một nửa sả xuống dưới đáy nồi. Cho ốc đã sơ chế sạch vào nồi. Tiếp đó, cho gừng thái sợi cùng lá chanh hoặc lá bưởi vào. Ngoài gừng sả lá chanh thì bí quyết để có nồi ốc luộc ngon chính là cơm mẻ nhé. Chỉ cần cho vào 1 thìa cơm mẻ thôi, ốc dậy mùi cực thơm hấp dẫn. Bạn cần lọc kĩ chỉ lấy phần nước cơm mẻ, bỏ bã đi nhé. Đổ thêm nửa bát con nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun. Luộc ốc bạn không cần cho thêm gia vị đâu nhé.

  • Nguồn:


Luộc ốc bao nhiều phút

9. Chia sẻ bí quyết trong cách luộc ốc nhồi không phải ai cũng biết

  • Tác giả: emvaobep.com

  • Ngày đăng tải: 07/06/2021 02:52 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (18699 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Nếu bạn chưa biết cách luộc ốc nhồi tại nhà sao cho đạt được độ ngon giống như ngoài hàng thì ngay sau đây, emvaobep sẽ chia sẻ cho bạn vài …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ốc nhồi luộc là một món ăn vặt khiến nhiều người yêu thích. Từng con ốc béo ngậy, dậy hương đặc trưng và nóng hổi sẽ giúp bất cứ ai cảm thấy ấm lòng hơn trong những ngày đông lạnh đấy nhé. Nếu bạn chưa biết cách luộc ốc nhồi tại nhà sao cho đạt được độ ngon giống như ngoài hàng thì ngay sau đây, Emvaobep sẽ chia sẻ cho bạn vài bí quyết nhỏ. Để có một nồi ốc nhồi luộc ngon, bạn cần phải tinh tế từ khâu chọn mua ốc, sơ chế ốc cho tới quá trình luộc ốc đấy. Còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu để khám phá ngay cùng emvaobep thôi nào!

  • Nguồn:


cách luộc ốc nhồi

10.
Cách luộc ốc ngon, tươi giòn tuyệt hảo chị em không thể bỏ qua

  • Tác giả: eva.vn

  • Ngày đăng tải: 11/15/2021 12:52 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (1008 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Khi thấy nồi ốc sôi trào lên thì mở vung, đảo ốc. Để sôi thêm vài phút, thấy ốc mở miệng tắt bếp ngay. Nhiều người sợ ốc không chín, luộc kỹ sẽ …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Đậy vung lại và đun sôi với lửa lớn. Khi thấy nồi ốc sôi trào lên thì mở vung, đảo ốc. Để sôi thêm vài phút, thấy ốc mở miệng tắt bếp ngay. Nhiều người sợ ốc không chín, luộc kỹ sẽ làm ốc bị quắt lại và dai mất ngon. Hơn nữa, đun lâu quá ruột ốc thụt vào trong và đứt đoạn, rất khó khêu. Do đó chỉ nên luộc chín tới ốc mới ngon nhất.

  • Nguồn:


cách luộc ốc nhồi

11. Cách luộc ốc bươu đơn giản ngon chỉ nhìn thôi [ ĐÃ THÈM ]

  • Tác giả: monngonmoingay.tv

  • Ngày đăng tải: 07/03/2021 12:01 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (38627 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Ốc bươu luộc là món ăn dân dã rất phổ biến ở các quán ăn vỉa hè được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Chính vì vậy, hôm nay Monngonmoingay.tv sẽ …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Đồng thời chúng ta phải biết cách chọn những con ốc mập mạp, còn sống nếu luộc ốc chết lẫn ốc sống sẽ có mùi rất khó chịu nên chúng ta cần phải bỏ những con chết bằng cách nhìn vào mày ốc: Những con ốc có mày sâu vào trong là những con ốc không ngon, ốm yếu, ít thịt. Còn những con có mày phía ngoài thì chứng tỏ mập mập thịt nhiều. Khi chúng ta ngâm mà chúng không mở miệng thì chứng tỏ chúng đã chết cần loại bỏ.

  • Nguồn:


cách luộc ốc nhồi

12. Cách luộc ốc nhồi với mẻ

  • Tác giả: moicapnhap.com

  • Ngày đăng tải: 04/12/2021 12:21 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (24714 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 5⭐

  • Tóm tắt: – Ốc nhồi hấp mẻ thơm phức, chấm cùng nước mắm cay, chua ngọt dịu dàng, là món ăn hấp dẫn, ấm cúng cho buổi tối ngày thu. · Học cách làm nem chua rán thơm ngon, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

    Nguyên liệu làm ốc nhồi hấp mẻ như sau:+ 1 kg ốc nhồi+ 3/4 bát con mẻ+ Gừng: 1 nhánh, sả (4 củ), lá chanh (10-15 lá), ớt (2 quả), gia vị (1/2 thìa cà phê).+ Phần nước chấm gồm:Nước mắm, đường, quất (6 quả) hoặc chanh (1-2 quả), gừng, tỏi, ớt, sả, lá chanh băm nhỏ. Cách làm ốc nhồi hấp mẻ như sau:- Ngâm trước ốc trong nước vo gạo để ốc nhả sạch nhớt (khoảng 2-3 tiếng). Để nhanh hơn, bạn có thể thêm vào vài lát ớt cay. Dùng bàn chải nhỏ chà hết bùn đất bên ngoài, chặt đít ốc rửa cho sạch, vớt ra để ráo nước.

    – Sả cây rửa sạch, để ráo, đập giập, cắt khúc ngắn.- Ớt rửa sạch, thái khoanh, bỏ hạt nếu bạn không muốn ăn cay.- Gừng dập dẹt, lá chanh rửa sạch. – Xếp sả, lá chanh, gừng, ốc vào nồi, đổ thêm một bát con nước, 1/2 thìa cafe gia vị (Lưu ý chỉ cho một bát con nước bởi ốc rất nhanh chín và trong thân ốc đã có rất nhiều nước rồi, nếu bạn đổ quá nhiều nước vào sẽ khiến vị ngọt trong thịt ốc mất đi và làm giảm độ ngon của món ốc). Không mở vung, không trộn ốc trong nồi khi chưa sôi bùng lên bạn nhé!

  • Nguồn:


cách luộc ốc nhồi

13. Cách luộc ốc ngon nhất và cách pha nước chấm ốc ngon

  • Tác giả: suckhoe.vn

  • Ngày đăng tải: 03/30/2021 03:50 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (43560 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Cách luộc ốc ngon nhất và cách pha nước chấm ốc ngon xào ốc ốc bươu ốc biển ốc gạo ốc luộc mắm hải phòng ốc hương ốc nhồi ốc gai ốc đá ốc vặn sả và lá …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Giờ đây là lúc bạn có thể thưởng thức món ốc luộc nóng hổi, dai giòn sần sật, chấm với bát nước chấm ốc vừa pha thì ngon phải biết. Bạn đừng quên chuẩn bị thêm ghim băng hoặc tăm nhọn để khều ốc dễ hơn nhé. Món ốc nóng này ăn mùa hè hay mùa đông đều hợp. Nhân ngày rảnh rỗi cuối tuần, bạn hãy luộc một mẻ ốc theo cách trên để đãi mọi người nhé.Chúc bạn thành công khi áp dụng cách luộc ốc ngon và cách pha nước chấm ốc ngon trên đây nhé.

       

  • Nguồn:


cách luộc ốc nhồi

14. Hướng dẫn chi tiết cách luộc ốc ngon, không đứt ruột cực đơn giản

  • Tác giả: tmsquynhon.com.vn

  • Ngày đăng tải: 11/04/2021 10:03 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (5093 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: 6Cách luộc ốc nhồi —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hiện nay, cách làm sạch ốc đơn thuần, nhanh gọn, phổ cập nhất là sử dụng nước vo gạo. Khi ngâm ốc cùng với nước vo gạo, ốc sẽ dần nhả bùn đất ra. Lúc này, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện vệ sinh ốc sạch hơn .Ngoài nước vo gạo, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn ngâm ốc trong thau sắt kẽm kim loại để lại bỏ chất bẩn của ốc. Chỉ cần cho vào thau sắt kẽm kim loại những đồ vật như dao, muỗng, nĩa, đũa sắt kẽm kim loại vào ngâm cùng, khi ốc ngửi thấy mùi này, nó sẽ tự động hóa nhả hết bùn đất ra .Bên cạnh đó, việc ngâm ốc cùng giấm hoặc ớt, chanh cũng đem lại hiệu suất cao tốt giúp ốc sạch hơn. Cho những gia vị này vào chậu rồi ngâm cùng ốc sẽ làm chúng nhanh gọn nhả hết chất bẩn ra ngoài .Thời gian ngâm ốc thường lê dài tối thiểu 3 tiếng để ốc hoàn toàn có thể thải hết phần bùn đất. Sau khi ốc nhả bùn đất xong, bạn chỉ cần đem rửa lại với nước 2 – 3 lần cho thật sạch .

  • Nguồn:


cách luộc ốc nhồi

15. Tuyệt chiêu luộc ốc ngon, sạch nhớt, không bị đứt ruột

  • Tác giả: blognauan.com

  • Ngày đăng tải: 12/01/2021 09:23 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (95561 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Muốn có mẻ ốc ngon thì trước hết bạn cần phải biết cách chọn ốc ngon. Hầu hết các loại ốc như ốc bươu, ốc nhồi, ốc vặn đều có chung một đặc điểm …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Xếp ốc vào nồi, bỏ thêm vài cái lá chanh, vài cọng sả đã dập dập lên trên bề mặt để khử mùi tanh. Đối với ốc bươu, ốc nhồi, khi luộc ốc sẽ tiết ra rất nhiều nước, nên bạn không cần cho thêm nước trước khi luộc. Hoặc bạn chỉ cho chút xíu để khi nồi chưa nóng, ốc chưa kịp tiết nước thì nồi sẽ không bị cháy thôi. Việc này là để đảm bảo chút nữa khi ốc luộc xong, tận dụng luôn cả thứ nước ốc đậm đặc này thưởng thức thì thực sự rất tuyệt vời. Còn với ốc vặn, chúng sẽ tiết ra ít nước hơn, vì vậy, bạn có thể cho nước ngập đến ½ nồi ốc là vừa.

  • Nguồn:

Tổng hợp top các kết quả tìm kiếm video về cách luộc ốc nhồi

3 MẸO LÀM SẠCH ỐC VÀ CÁCH PHA NƯỚC MẮM CHẤM ỐC SÁNH KẸO CỰC NGON – CKK

  • Tác giả: Cười Khúc Khích

  • Ngày đăng tải: 05/10/2021 02:44 PM

  • Lượt xem: 3,227,702 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 5⭐

  • Nội dung:
    ♨ CÔNG THỨC ỐC HẤP SẢ & NƯỚC MẮM ỐC NGON: – 1kg ốc bươu – 4 cây sả (50g) – ít lá chanh – 1 nhánh gừng (20g) – 8 trái …

Cách Luộc Ốc Và Pha Nước Chấm Ngon Đúng Điệu | Feedy Món Ăn Ngon

  • Tác giả: Feedy Món Ăn Ngon

  • Ngày đăng tải: 06/22/2021 05:11 PM

  • Lượt xem: 200,241 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Cùng theo dõi video và học theo cách luộc ốc và pha nước chấm ngon đúng điệu của chúng mình thì khỏi cần ra ngoài ăn trong …

Đến Tận Bây Giờ ! Tôi Biết Cách Luộc Ốc Bươu Đen Ngon Giòn RỘP RỘP / Hướng Dẫn Nấu Ốc Ngon Giòn Rộp

  • Tác giả: Lê Văn Lộc

  • Ngày đăng tải: 10/25/2021 05:32 PM

  • Lượt xem: 105,700 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    cach luoc oc ngon gion rop huong dan luoc oc buou den ngon nhat cach che bien oc buou den nhanh meo vay hay voi oc buou …

Ông Thọ Hướng Dẫn Cách Luộc Ốc Và Pha Nước Chấm Đơn Giản Ngon Xuýt Xoa | Tip For Boiling Snails

  • Tác giả: Hương Vị Quê Hương

  • Ngày đăng tải: 08/13/2021 06:23 AM

  • Lượt xem: 128,286 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Trời se lạnh mà có một bát ốc luộc nóng hổi thì còn gì bằng. Ốc luộc tuy đơn giản nhưng để làm sao cho ngon thì còn phụ thuộc …

Cách chế biến món ốc nhồi hấp xả ( how to cook stuffed snail with Citronella)

  • Tác giả: Ba cẩn Vlog

  • Ngày đăng tải: 08/29/2021 10:53 AM

  • Lượt xem: 26,849 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    cac ban hay dang ky kenh de ung ho minh nhe.

Cách làm món ốc luộc sả thơm phức!

  • Tác giả: Handmade VN

  • Ngày đăng tải: 12/23/2021 05:21 PM

  • Lượt xem: 209,520 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Cách làm món ốc luộc sả thơm phức!

CÁCH LÀM MÓN ỐC HẤP NGON KHÓ CƯỠNG

  • Tác giả: TUẤN NGUYỄN FOOD

  • Ngày đăng tải: 03/30/2021 09:01 PM

  • Lượt xem: 102,766 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Cuối tuần là dịp gành cho gia đình hôm nay tối đã giành tặng gia đình một món ăn thật sự tuyệt vời mà Vợ mình sau khi ăn xong …

Bí Quyết Mở Quán Ốc Ngon – Kinh Nghiệm Luộc Ốc Nhồi ( Ốc Bươu )

  • Tác giả: QTV Vlog

  • Ngày đăng tải: 05/03/2021 01:21 PM

  • Lượt xem: 22,783 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Ở đây tôi sẽ nộp lần tôi sẽ làm một bát gốc lẫn để cho các bạn hình dung được và để cho ốc luộc của chúng ta được ngon thì các …

ỐC LUỘC SẢ ngon hết sẩy l XANH TV

  • Tác giả: Xanh TV

  • Ngày đăng tải: 08/06/2021 04:29 AM

  • Lượt xem: 71,736 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Ốc lác luộc sả là một món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn. Những con ốc giòn giòn cùng với hương thơm của sả và các loại gia vị kết …

CÁCH CHẾ BIẾN ỐC NHỒI-Processing stuffed snails

  • Tác giả: Tây Bắc ẩm thực TV

  • Ngày đăng tải: 06/11/2021 07:53 PM

  • Lượt xem: 27,154 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Ốc nhồi xào sả ớt. Ốc nhồi vốn là một loại đặc sản tại Tây Bắc chúng tôi bởi chúng hiếm và ăn rất ngon. Sau đây xin chia sẻ với …

Bài viết trên cũng đã tổng hợp những thông tin và kiến thức về cách luộc ốc nhồi mà AlphaM tổng hợp được, mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích đối với bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều chủ đề khác trên website của chúng tôi, chắc chắn những nội dung chất lượng ấy sẽ giúp ích cho bạn!!

Tùng Phan

Tùng Phan là một nhà văn đam mê viết blog sống ở Việt Nam. Các chủ đề yêu thích của tôi là tóc đẹp, tóc nam nữ, thời trang nam nữ. Trong trang web alpham.info, bạn sẽ có thông tin hữu ích về các chủ đề và danh mục này, việc này sẽ giúp ích cho bạn khi đọc các thông tin của chúng tôi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.