Top 17 xôi cúc là gì

Top 17 xôi cúc là gì

Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin, kiến thức về xôi cúc là gì, mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề ẩm thực siêu “hot” này với 73,348,547 lượt tìm kiếm hằng tháng, cùng với đó là cách trình bày đơn giản và dễ hiểu do chính biên tập viên AlphaM biên soạn và tổng hợp. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy những chủ đề có liên quan khác như: Xôi cúc, Xôi xéo la gì, Lá cực làm xôi khúc, Cách nấu xôi cúc, Xôi khúc hay xôi cúc, Cách nấu xôi khúc bằng nồi com điện, Xôi cúc Hà Nội, Cách làm xôi khúc không cần lá khúc, , được Alpham.info đề cập và chia sẻ trong bài viết dưới đây.


xôi cúc là gì

Hình ảnh cho từ khóa: xôi cúc là gì

Table of Contents

1. Giải đáp thắc mắc: Xôi khúc hay xôi cúc mới là tên gọi đúng?

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com

  • Ngày đăng tải: 12/27/2021 12:16 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (44366 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Xôi khúc, xôi cúc là xôi gì? —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Xôi khúc hay xôi cúc là loại xôi có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ được làm từ lá rau khúc (có hai loại là rau khúc tẻ và rau khúc nếp hoặc được gọi là khúc Ông và khúc Bà). Khi làm bánh, người ta thường chọn lá rau khúc nếp, bởi lá khúc nếp thơm ngon hơn và kết hợp cùng gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ.

  • Nguồn:


Xôi cúc

2. Xôi khúc hay xôi cúc? – Monngonplus.vn – Món ngon

  • Tác giả: www.monngonplus.vn

  • Ngày đăng tải: 05/12/2021 07:23 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (19605 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Nếu bạn đang phân vân là xôi khúc hay xôi cúc thì câu trả lời ở đâu là 2 loại này đều được sử dụng để chỉ 1 loại xôi có nguồn gốc ở vùng đồng …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu bạn là một người đam mê khám phá về nền ẩm thực thế giới, chắc chắn không ít lần bạn “trầm trồ” trước hương vị các món ăn của Ý. Tuy nhiên, tại Việt Nam, không phải nhà hàng nào lúc chế biến cũng có thể giữ được hương vị đặc trưng của nước Ý, bởi đầu bếp thường phải thay đổi chút nêm nếm khi chế biến để phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Vì vậy, để tìm được một nhà hàng sở hữu được món ăn chuẩn vị Ý tại Sài Gòn không phải là điều đơn giản.

  • Nguồn:


Xôi xéo la gì

3. Top 2 cách làm xôi khúc ( xôi cúc ) chuẩn chỉnh nhất

  • Tác giả: amthucdochay.com

  • Ngày đăng tải: 11/06/2021 02:10 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (36198 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Xôi khúc là gì ? —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Xôi Khúc hay còn gọi là xôi cúc, là món ăn đặc sản của miền Bắc. Là món ăn sáng lí tưởng của đủ thế hệ con người nơi đây. Món xôi này cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho buổi học tập làm việc. Đã vậy còn rất ngon khi nóng hổi, xôi thơm mùi hành phi, cắn vào thấy vị ngậy ngậy của đậu xanh và hành phi. Xôi khúc mặn thì  bên trong còn có nhân thịt heo béo béo. Sau đây là cách làm xôi khúc ( xôi cúc ) ngon và chuẩn tại nhà. Nếu bạn là người ăn chay có thể loại bỏ nguyên liệu thịt ra nhé.

  • Nguồn:


Lá cực làm xôi khúc

4. Cách nấu xôi khúc đậu xanh thơm ngon, dẻo mềm, chuẩn vị dễ làm

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com

  • Ngày đăng tải: 07/06/2021 05:56 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (61342 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Độ khó. Trung bình. Xôi khúc là món ăn quen thuộc với hầu hết người dân Việt Nam, vậy bạn đã biết cách nấu xôi …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách chọn mua gạo nếp mới ngonBạn nên chọn những hạt nếp có màu trắng đục, hạt đều và căng bóng, khi ngửi bạn có thể cảm nhận được mùi thơm nhẹ của nếp mới.Bạn có thể chọn loại nếp cái hoa vàng để nấu xôi, vì loại nếp này có độ dẻo cao, khi nấu xôi có hương thơm đặc trưng.Gạo nếp ngon khi bạn nếm thử hạt nếp sống sẽ có vị ngọt nhẹ, nên chọn mua nếp ở những nơi uy tín, chất lượng.Không mua nếp khi thấy hạt nếp đã chuyển sang màu vàng nhạt, khi ngửi bạn cảm thấy có mùi thơm rất đậm, vì loại nếp này có thể đã bị tẩm hóa chất.Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngonBạn nên chọn những miếng thịt ba chỉ heo có phần thịt và phần mỡ cân đối khi ăn sẽ không bị ngấy.Thịt ba chỉ ngon sẽ có lớp mỡ màu trắng đục, lớp thịt đỏ hồng, bên ngoài có lớp màng khô khi sờ vào không có cảm giác dính tay.Nên chọn mua thịt khi ấn tay vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi, miếng thịt vẫn còn săn chắc.Khi ngửi thịt tươi sẽ có mùi đặc trưng của đồ sống, thịt hư sẽ có mùi hôi, thối hoặc mùi lạ.Không mua những miếng thịt ba chỉ có lớp mỡ quá mỏng vì chúng có thể được lấy từ heo nuôi bằng chất tạo nạc.Tránh chọn mua những miếng thịt đã bị nhão, khi sờ tay vào mất đi độ đàn hồi, săn chắc. Trên thịt có những đốm máu tụ kì lạ.Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon, chất lượngCách chọn mua rau ngót tươi xanhChọn rau ngót còn nguyên lá, không bị nát, bị dập và sâu ăn.Chọn những lá ngót mỏng nhưng nhìn trông cứng cáp, có màu xanh không quá đậm hay quá nhạt.Tránh chọn những lá ngót bị xoăn lại hoặc có hình dạng bất thường vì có thể rau ngót được trồng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật quá nhiều.Xem chi tiết: Cách chọn mua rau ngót tươi ngon xanhDụng cụ thực hiệnNồi xửng hấp, máy xay sinh tố, nồi, thau, rây lọc,…

  • Nguồn:

SEE ALSO  Top 10 cách pha tinh bột nghệ với mật ong


Cách nấu xôi cúc

5. Cách Làm Xôi Cúc Thơm Ngon, Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà | Cooky

  • Tác giả: www.cooky.vn

  • Ngày đăng tải: 05/30/2021 03:01 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (1451 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Xôi cúc là món ngon dễ làm cho thực đơn bữa sáng thêm hấp dẫn. Những viên xôi cúc nóng hổi, phần xôi nếp dẻo mềm, nhân đậu xanh bùi bùi, đặc biệt là có thêm …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Xôi cúc là món ngon dễ làm cho thực đơn bữa sáng thêm hấp dẫn. Những viên xôi cúc nóng hổi, phần xôi nếp dẻo mềm, nhân đậu xanh bùi bùi, đặc biệt là có thêm …

  • Nguồn:


Xôi khúc hay xôi cúc

6. Cách Làm Món Xôi Khúc / Bánh Khúc hay xôi cúc của

  • Tác giả: cookpad.com

  • Ngày đăng tải: 11/18/2021 11:50 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (74245 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Trong thời gian ủ bột ở bước 4 thì ta hấp đậu xanh, hấp nồi cơm khoảng 20-30 phút là đậu nhuyễn nhẹt luôn, thơm ngon. Khi hấp cho tí muối vào đậu xanh nhé. Thịt …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

    🇦🇷

    Argentina

    🇨🇱

    Chile

    🇫🇷

    France

    🇬🇷

    Ελλάδα

    🇭🇺

    Magyarország

    🇮🇳

    India

    🇮🇩

    Indonesia

    🇮🇷

    ایران

    🇮🇹

    Italia

    🇯🇵

    日本

    🇲🇾

    Malaysia

    🇲🇽

    México

    🇳🇬

    Nigeria

    🇵🇹

    Portugal

    🇷🇺

    Российская Федерация

    🇪🇸

    España

    🇸🇦

    السعودية

    🇹🇼

    臺灣

    🇹🇭

    ไทย

    🇺🇦

    Україна

    🇬🇧

    United Kingdom

    🇺🇾

    Uruguay

    🇻🇳

    Việt Nam

    Xem Tất Cả

  • Nguồn:


Cách nấu xôi khúc bằng nồi com điện

7. Xôi khúc là gì – boxhoidap.com

  • Tác giả: boxhoidap.com

  • Ngày đăng tải: 02/03/2021 04:56 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (59452 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Em giải thích rằng Xôi khúc nếu như viên nhân được bao bọc xung quanh với 1 lớp nếp dày như vẫn thấy ngoài tiệm hay bán. Còn bánh khúc là viên nhân được bao bọc …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách gõ tiếng Trung trên iOS: iPhone, iPad23 Th3 2020Trang chủCài đặt bộ gõ bàn phím tiếng Trung QuốcCách gõ tiếng Trung trên iOS: iPhone, iPadGõ Tiếng trung trên win …

  • Nguồn:


Xôi cúc Hà Nội

8. 11 bài viết về Xôi Cúc Là Gì

  • Tác giả: hocdientucoban.com

  • Ngày đăng tải: 10/01/2021 12:29 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (93734 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Các bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho chủ đề xôi cúc là gì, hocdientucoban.com xin tổng hợp các câu trả lời hay nhất để gửi đến các bạn qua bài viết dưới …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trích đoạn hay nhất: Xôi khúc còn gọi là bánh khúc, xôi cúc là loại bánh có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, làm từ lá rau khúc (có hai loại là rau khúc tẻ và rau khúc nếp có khi còn được gọi là khúc Ông và khúc Bà, nhưng khi làm bánh, người ta thường chọn lá rau khúc nếp, bởi lá khúc nếp thơm ngon hơn nhiều), gạo nế…

  • Nguồn:


Cách làm xôi khúc không cần lá khúc

9. Xôi khúc hay xôi cúc nhỉ? – Tinhte

  • Tác giả: tinhte.vn

  • Ngày đăng tải: 10/23/2021 08:43 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (37753 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Còn gì nữa đâu mà khóc với sầu.. Tags:điện gia dụngtinhtefact. Bình luận … Mình nghĩ là xôi khúc tại mình có hỏi cô bán xôi cúc nói nó là xôi khúc.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Còn gì nữa đâu mà khóc với sầu.. Tags:điện gia dụngtinhtefact. Bình luận … Mình nghĩ là xôi khúc tại mình có hỏi cô bán xôi cúc nói nó là xôi khúc.

  • Nguồn:


xôi cúc là gì

10. Xôi khúc – món ăn bình dân dẻo thơm ngon khó cưỡng

  • Tác giả: vietfoodshop.com

  • Ngày đăng tải: 08/22/2021 06:35 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (72909 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: 300g gạo nếp; 200g bột nếp; 25g bột gạo; 100g lá spinach; 200ml nước nóng; 1 chút xíu muối. Nhân bánh: 300g thịt …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Xôi khúc còn gọi là bánh khúc, xôi cúc là loại bánh có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, làm từ lá rau khúc (có hai loại là rau khúc tẻ và rau khúc nếp có khi còn được gọi là khúc Ông và khúc Bà, nhưng khi làm bánh, người ta thường chọn lá rau khúc nếp, bởi lá khúc nếp thơm ngon hơn nhiều), gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ, nạc.

  • Nguồn:


xôi cúc là gì

11. Xôi Khúc Là Gì – M & Tôi

  • Tác giả: mvatoi.com.vn

  • Ngày đăng tải: 10/24/2021 10:32 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (42738 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Chúng ta hay nghe tiếng rao: Ai xôi khúc, xôi cúc không? Nhưng không biết rằng là đâu mới là tên gọi đúng. Các bạn đừng bỏ qua bài viết sau …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Xôi khúc hay xôi cúc là loại xôi có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ được làm từ lá rau khúc (có hai loại là rau khúc tẻ và rau khúc nếp hoặc được gọi là khúc Ông và khúc Bà). Khi làm bánh, người ta thường chọn lá rau khúc nếp, bởi lá khúc nếp thơm ngon hơn và kết hợp cùng gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ.

  • Nguồn:


xôi cúc là gì

12. Rau khúc và cách nấu xôi khúc dẻo ngon, đơn giản ngay tại nhà

  • Tác giả: www.cet.edu.vn

  • Ngày đăng tải: 11/16/2021 09:23 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (22381 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Rau khúc là loại rau thuộc họ Cúc rất quen thuộc thường được dùng trong các bài thuốc cổ truyền dùng để chữa bệnh. Ngoài ra, chúng còn có thể dùng như một …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Rau khúc là loại rau thuộc họ Cúc rất quen thuộc thường được dùng trong các bài thuốc cổ truyền dùng để chữa bệnh. Ngoài ra, chúng còn có thể dùng như một loại thực phẩm kết hợp với nếp để nấu ra những món bánh, xôi không kém phần hấp dẫn. Do đó trong bài viết hôm nay, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách dùng rau nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện siêu dẻo ngon.

  • Nguồn:


xôi cúc là gì

13. Xôi khúc hay xôi cúc mới là tên gọi đúng? | BabaaoQue.Vn

  • Tác giả: babaaoque.vn

  • Ngày đăng tải: 09/17/2021 05:00 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (96616 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Gạo nếp với hoa cúc Gạo nếp là gì? —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn cũng viên gạo nếp thành hình tròn, bên ngoài có nhân đậu xanh và nhân nấm bên trong rồi đem hấp chín. Món cơm lam được nấu ra toát lên mùi thơm dịu từ gạo nếp và đậu xanh quyện với vị ngọt thanh của nấm hương sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

  • Nguồn:


xôi cúc là gì

14. Xôi khúc Hải Phòng – Món xôi dẻo thơm đặc trưng đất cảng

  • Tác giả: vinpearl.com

  • Ngày đăng tải: 04/22/2021 06:17 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (26952 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Xôi khúc Hải Phòng – Món xôi dẻo thơm đặc trưng đất cảng

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Điều gì làm nên hương vị đặc trưng của món xôi khúc Hải Phòng —

  • Nguồn:


xôi cúc là gì

15. Tại sao có tên gọi Xôi Khúc (Bánh Khúc)? – GiangIMGs

  • Tác giả: www.ohay.tv

  • Ngày đăng tải: 09/11/2021 05:34 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (68886 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Xôi khúc là món ăn đặc trưng của miền Bắc, nóng hổi thơm mùi hành phi với vị mềm mềm, ngậy ngậy của đỗ xanh, thịt lợn trong nhân nên nó là …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sở dĩ loại xôi này có tên là xôi Khúc bởi vì trước kia người ta dùng lá khúc để tạo màu xanh cho xôi. Sau này, do lá khúc hiếm nên người ta dùng lá cải bó xôi hoặc lá dứa để tạo màu xanh cho loại xôi này.

  • Nguồn:


xôi cúc là gì

16. Top 2 cách làm xôi khúc ( xôi cúc ) chuẩn chỉnh nhất

  • Tác giả: chaluahailua.vn

  • Ngày đăng tải: 10/10/2021 10:10 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (33296 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Xôi khúc là gì ? —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

    Mục lục

    Xôi khúc là gì ?

    2 Cách làm xôi khúc ngon

    Xôi khúc với cách làm chi tiết
    Dụng cụ

    Nguyên liệu

     

    Cách làm

    Làm nhân đậu xanhLàm vỏ bột rau khúcĐổ xôi

    Video hướng dẫn

    Ghi chúDinh dưỡng
    Xôi cúc cách làm đơn giản
    Dụng cụ

    Nguyên liệu

     

    Cách làm

    Video hướng dẫn

    Ghi chúDinh dưỡng

    Xôi khúc là gì ?

    Nếu bạn là người miền Bắc thì chắc hẳn rằng món xôi cúc này gắn liền với các bữa ăn sáng hằng ngày. Vậy, đã khi nào bạn tự hỏi xôi khúc là gì và tại sao lại có tên gọi đó chưa ?.

    Xôi khúc, cách gọi khác là xôi cúc, nguồn gốc từ đồng bằng bắc bộ. Bắt nguồn tên gọi này là do người xưa dùng lá khúc ( rau khúc ) để làm xôi. Loại lá này dùng để tạo màu xanh và hương vị đặc trưng, thường đường dùng trong ẩm thực Đông Á. Do đó xôi có màu xanh ( như tông màu chính của ẩm thực độc hay vậy ^^ ). Sau này lá khúc khan hàn hơn thì có thể thay thế bằng lá dứa hoặc cải bó xôi đấy các bạn. Vẫn giữ được mùi vì thơm ngon vốn có của xôi.

    2 Cách làm xôi khúc ngon

    Xôi khúc với cách làm chi tiết

    Sau đây là cách nấu xôi cúc với nhân đậu xanh thơm ngon. Được chế biến bằng mỡ gáy lợn làm ăn hoài không biết ngán. Cách làm chi tiết từ làm nhận đậu xanh cho đến làm vỏ bột rau khúc và đổ xôi.
    READ  Cách làm mắm tép chưng thịt thơm ngon đậm đà ngày đông lạnh

    In

    Pin

    Chế biến:

    1
    hr

    Nấu:

    1
    hr

    Tổng thời gian:

    2
    hrs

    Phục vụ:

    4
    người ăn

    Calories:

    1000
    kcal

    Tác giả:
    Nhật Hân
    Dụng cụ

    Xửng hấp

    Nguyên liệu

     

    ½
    kg
    đậu xanh
    (loại đậu xanh khô đã đãi và cà bể làm hai)

    300
    g
    mỡ gáy lợn

    200
    g
    hành khô
    (lột vỏ)

    400
    g
    lá rau khúc

    400
    g
    bột nếp

    100
    g
    bột gạo

    1
    kg
    nếp ngon

    6
    thìa cafe
    dầu ăn

    1
    thìa cafe
    muối

    1
    thìa cafe
    tiêu

    Cách làm

    Làm nhân đậu xanh

    Chuẩn bị ½ kg đậu xanh cà, ngâm nước trong 2 – 3 giờ, nấu chín đậu như nấu cơm cho chín ráo, dùng chày cối quết nhuyễn đậu hoặc dùng máy cắt có dao hình chữ S để cắt nhuyễn, đậu sau khi làm phải còn ở dạng mềm ướt.

    ½ kg đậu xanh

    Chuẩn bị 300 g mỡ gáy lợn, luộc chín, cắt thành dạng hạt lựu nhỏ, xốc với 2 thìa cafe đường, để ra chỗ thoáng gió cho đến khi mỡ trở nên trong.

    300 g mỡ gáy lợn

    Chuẩn bị 200 g hành khô lột vỏ, cắt ngang thành lát càng mỏng càng tốt, phơi ra nắng cho vừa héo mặt.

    200 g hành khô

    Cho 6 thìa cà fê dầu rán (hoặc mỡ nước) vào chảo, thả hành khô vào phi vàng, lưu ý canh lửa cho hành vừa đổi màu vàng, tắt bếp ngay rồi để hành đổi sang màu vàng nâu là vừa.

    6 thìa cafe dầu ăn

    Vớt hành phi ra để riêng.Cho đậu xanh tán nhuyễn vào chảo dầu trộn đều với 1 thìa cafe muối + 1 thìa nhỏ tiêu + phần mỡ heo. Lấy ra, để nguội bớt. Vo phần đậu mỡ này thành từng viên nhỉnh hơn ngón tay cái.

    1 thìa cafe muối
    ,
    1 thìa cafe tiêu

    Làm vỏ bột rau khúc

    Chuẩn bị 400 g lá rau khúc hoặc lá tần ô (cải cúc) không lấy cọng…rửa sạch, vẩy thật ráo rồi xay hoặc quết bằng chày cối cho rau thật nhuyễn mịn.

    400 g lá rau khúc

    Chuẩn bị 400 g bột nếp + 100 g bột gạo, trộn đều rây lại. Trộn rauvào hỗn hợp bột, nhồi thật kĩ cho đến khi bột dẻo mịn có thể nắn thành miếng. Lưu ý không nhất thiết phải dùng hết số lượng rau đã quyết nhuyễn, làm cho bột vừa đủ dẻo mịn thì thôi. Chỉa bột rau thành từng phần bằng số phần nhân đậu.

    100 g bột gạo
    ,
    400 g bột nếp

    Nắn hỗn hợp bột rau thành miếng mỏng, đủ để gói kín một viên nhân đậu, cho viên nhân đậu vào miếng bột rau, vo gói lại cho kín.

    Làm hết phần bột rau và nhân đậu và bạn sẽ có vài chục viên đậu xanh bọc ngoài là một lớp bột rau. Lớp bột rau bọc chung quanh viên đậu dày chừng 3-4 mm là vừa.

    Đổ xôi

    Chuẩn bị xửng hấp có tầng lỗ nhỏ chuyên để đồ xôi. Nước xửng phải nhiều và cho sôi già.

    Chuẩn bị 1 kg nếp ngon, vo sạch, ngâm nếp trong nước nóng qua 3 giờ,đổ qua rá, để ráo.

    1 kg nếp ngon

    Trải vào đáy tầng đô một lớp nếp chừng 1 cm rồi sắp những viên bột rau nhân đậu vào, viên này phải cách viên kia và cách thành xửng hấp khoáng 3cm. Sau đó trải lên một lớp nếp dày hơn mặt viên bột rau 1cm rồi lại sắp tiếp một lớp viên bột rau, lớp nếp… Lớp trên cùng phải là lớp nếp.

    Sau khi nước sôi khoảng 50 phút đến 1 giờ là xôi chín.

    Khi đỡ xôi, khéo tay để có thể đỡ từng viên xôi bọc kín nhân bột rau đậu, sắp lên đĩa, rắc hành phi rồi thưởng thức.

    Video hướng dẫn

    Ghi chú

    Trân trọng cảm ơn
     
    bạn
     
    đã
     
    theo dõi
     
    bài viết
     
    đây
     
    thuộc
     
    ẩm thực độc hay
     .

    Dinh dưỡng

    Serving:
    1
    nồi

    |

    Calories:
    1000
    kcal

    |

    Carbohydrates:
    20
    g

    |

    Protein:
    20
    g

    |

    Fat:
    20
    g

    |

    Cholesterol:
    20
    mg

    Xôi cúc cách làm đơn giản

    Dưới đây là cách nấu xôi khúc đặc sản Hà Nội phiên bản chuẩn chỉnh nhưng lại rất đơn giản. Chỉ cần dùng chảo và xửng hấp là có thể làm tại nhà.

    In

    Pin

    Chế biến:

    45
    mins

    Nấu:

    1
    hr

    Tổng thời gian:

    1
    hr
    45
    mins

    Phục vụ:

    4
    người ăn

    Calories:

    500
    kcal

    Tác giả:
    Nhật Hân
    Dụng cụ

    chảo
    Xửng hấp

    Nguyên liệu

     

    150
    g
    gạo nếp
    (ngon loại hạt dài)

    300
    g
    bột nếp

    100
    g
    thịt lợn xay

    100
    g
    đậu xanh
    (cà)

    hành lá
    (lấy phần trắng)

    dầu ăn

    tiêu

    muối

    đường

    Cách làm

    Nếp vo sạch rồi đem ngâm qua đêm. Lấy ra rổ để cho ráo.

    300 g bột nếp
    ,
    150 g gạo nếp

    Đậu xanh cũng đem ngâm qua đêm xong đem hấp cho chín.

    100 g đậu xanh

    Đem đậu xanh tán nhuyễn hay là xay bằng máy cho thật mịn.

    Bắc chảo dầu nóng cho hànhvô phi cho thơm rồi cho đậu xanh và thịt lợn xay vào xào cho thật đều. Nêm chút muối, chút đường, chút tiêu cho vừa ăn.

    100 g thịt lợn xay
    ,
    hành lá
    ,
    tiêu
    ,
    muối
    ,
    đường
    ,
    dầu ăn

    Chờ cho đậu xanh nguội, vo lại thành từng viên nhỏ như viênchè xôi nước.

    Pha bột nếp với nước lạnh. Rưới từng chút nước từ từ vào bột đến khi thấy bột mềm và có thể đem nắn thành cục bột là được.

    Xong rồi nặn một cục bột chừng 2 cm đường kính rồi đập cho dẹp dẹp rồi cho vào một viên đậu xanh, sau đó vo tròn lại.

    Đem viên bột có nhân lăn trong nếp xong rồi xếp từng viên vào xửng để hấp.

    Dưới lót một ít lá chuối cho nếp được thơm.

    Canh nồi nước sôi hấpchừng 20 – 25 phút là được. Trong lúc hấp nên mở nắp xem nếu ăn thử thấy hạt nếp mềm là được.

    Dọn ra dĩa và thưởng thức!

    Video hướng dẫn

    Ghi chú

    Món này phải dùng nóng… vừa thổi vừa ăn mới ngon.

    Dinh dưỡng

    Serving:
    1
    nồi

    |

    Calories:
    500
    kcal

    |

    Carbohydrates:
    10
    g

    |

    Protein:
    10
    g

    |

    Fat:
    10
    g

    |

    Cholesterol:
    10
    mg

    |

    Sugar:
    10
    g

    Trên đây là 2 cách làm xôi ngon cho bữa tiệc chay. Từ cách làm đơn giản  cho tới cầu kì từng công đoạn làm nhân , làm rau khúc cho đến đổ xôi. Bạn có thể lựa cách làm phù hợp với mình và trổ tài cho bữa sáng ngon miệng nha. Chúc bạn thành công.

  • Nguồn:


xôi cúc là gì

17. Top 19 Xôi Khúc Là Gì – Cẩm Nang Tiếng Anh

  • Tác giả: camnangtienganh.vn

  • Ngày đăng tải: 01/09/2021 05:59 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (96788 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Tóm tắt nội dung: Bài viết về Xôi khúc hay xôi cúc? – Monngonplus.vn Bạn đang băn khoăn không biết tên gọi chính xác của món xôi khúc là gì? Nội dung được chúng …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nội dung được chúng tôi đánh giá cao nhất: Xôi khúc còn gọi là bánh khúc, xôi cúc là loại bánh có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, làm từ lá rau khúc (có hai loại là rau khúc tẻ và rau khúc nếp có khi còn được gọi là khúc Ông và khúc Bà, nhưng khi làm bánh, người ta thường chọn lá rau khúc nếp, bởi lá khúc nếp thơm ngon hơn nhiều), gạo nế…

  • Nguồn:

Tổng hợp top các kết quả tìm kiếm video về xôi cúc là gì

XÔI KHÚC / XÔI CÚC / BÁNH KHÚC – Cách nấu Xôi Khúc thơm ngon dẻo mềm không cần LÁ KHÚC, Vanh Khuyen

  • Tác giả: Vành Khuyên Lê

  • Ngày đăng tải: 05/12/2021 04:36 AM

  • Lượt xem: 807,952 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Xôi Khúc hay còn có tên gọi khác là Xôi Cúc hay có nơi còn gọi là Bánh Cúc hay Bánh Khúc. Là một loại Xôi được nấu với Lá …

RAU KHÚC ĐỂ LÀM XÔI KHÚC, BÁNH KHÚC

  • Tác giả: VƯỜN VIỆT Ở CANADA – CUỘC SỐNG THƯỜNG NHẬT

  • Ngày đăng tải: 10/23/2021 05:03 AM

  • Lượt xem: 15,585 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Cây rau khúc để làm xôi khúc, bánh khúc thơm ngon rất đặc trưng. Ăn một lần là nhớ mãi.

Cách Nấu Xôi Khúc Không Cần Lá Khúc _ Món Ngon Mẹ Nấu

  • Tác giả: Món Ngon Mẹ Nấu Mom’s Best Food

  • Ngày đăng tải: 08/20/2021 09:32 PM

  • Lượt xem: 229,683 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Công thức nấu Xôi Khúc Dẻo Mềm Thơm Ngon-sticky rice không cần lá khúc_ Món Ngon Mẹ Nấu Mom’s Best Food Thơm dẻo …

Chủ quán Xôi Khúc chia sẻ cách nấu Xôi bằng Lu Đất (chõ) cực ngon ở Sài Gòn

  • Tác giả: VNT FOOD & TRAVEL

  • Ngày đăng tải: 09/27/2021 12:49 AM

  • Lượt xem: 402,784 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Thank you to everyone who watched my video, please share and subscribe to support VNT FOOD & TRAVEL. Chủ kênh Youtube: …

Xôi Khúc | Cách Làm Xôi Khúc ( Bánh Khúc ) Ngon Đúng Điệu | Góc Bếp Nhỏ

  • Tác giả: Góc Bếp Nhỏ

  • Ngày đăng tải: 04/28/2021 10:09 AM

  • Lượt xem: 236,343 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Xôi Khúc | Cách Làm Xôi Khúc ( Bánh Khúc ) Ngon Đúng Điệu | Góc Bếp Nhỏ Gọi là Xôi Khúc vì dùng lá khúc để nấu. Nhưng sau …

Cách làm XÔI CÚC đơn giản tại nhà!!

  • Tác giả: Món Ăn Mỗi Ngày

  • Ngày đăng tải: 03/25/2021 09:47 AM

  • Lượt xem: 10,281 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    xôicúc #xôi.

Cách làm món BÁNH KHÚC lá dứa theo kiểu người Miền Nam

  • Tác giả: SỨC KHỎE TÂM SINH

  • Ngày đăng tải: 02/14/2021 12:18 AM

  • Lượt xem: 431,437 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Cách làm món BÁNH KHÚC lá dứa ăn một lần nhớ mãi không quên Bánh khúc đặc sản của Hưng Yên với rau khúc, gạo nếp, …

XÔI KHÚC-BÁNH KHÚC HÀ NỘI nấu sao cho chuẩn, cho ngon khi bạn không có rau khúc.

  • Tác giả: Rosemary Lado

  • Ngày đăng tải: 01/26/2021 02:09 PM

  • Lượt xem: 33,005 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    rosemarylado #xôikhuc #Bánhkhuchanoi XÔI KHÚC-BÁNH KHÚC HÀ NỘI Từ lâu văn hoá ẩm thực của người Tràng An đã …

Bánh Khúc / Xôi Khúc – Cách làm hạt nếp dẻo mềm, để sang ngày vẫn ngon thật ngon | Bếp Nhà Diễm |

  • Tác giả: Diễm Nauy

  • Ngày đăng tải: 12/07/2021 09:55 PM

  • Lượt xem: 367,882 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Diễm chia sẻ cách làm Bánh Khúc / Xôi Khúc của nhà Diễm. Diễm biết đến món ăn có nguồn gốc từ đồng bằng Bắc Bộ này đã …

Hướng dẫn làm bánh khúc | đột nhập cơ sở làm bánh khúc nổi tiếng nhất Hà Nội

  • Tác giả: Hanoi food

  • Ngày đăng tải: 11/29/2021 07:02 PM

  • Lượt xem: 1,997,646 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Hướng dẫn làm bánh khúc | đột nhập cơ sở làm bánh khúc nổi tiếng nhất Hà Nội. Địa chỉ các cơ sở bánh khúc cô Lan (Mở cứa …

Bài viết trên cũng đã tổng hợp những thông tin và kiến thức về xôi cúc là gì mà AlphaM tổng hợp được, mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích đối với bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều chủ đề khác trên website của chúng tôi, chắc chắn những nội dung chất lượng ấy sẽ giúp ích cho bạn!!

Tùng Phan

Tùng Phan là một nhà văn đam mê viết blog sống ở Việt Nam. Các chủ đề yêu thích của tôi là tóc đẹp, tóc nam nữ, thời trang nam nữ. Trong trang web alpham.info, bạn sẽ có thông tin hữu ích về các chủ đề và danh mục này, việc này sẽ giúp ích cho bạn khi đọc các thông tin của chúng tôi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.