Top 20 chả cá đông lạnh

Top 20 chả cá đông lạnh

Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin, kiến thức về chả cá đông lạnh, mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề ẩm thực siêu “hot” này với 54,572,669 lượt tìm kiếm hằng tháng, cùng với đó là cách trình bày đơn giản và dễ hiểu do chính biên tập viên AlphaM biên soạn và tổng hợp. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy những chủ đề có liên quan khác như: Nhà hàng ấm cúng Thành phố Hồ Chí Minh, Tìm kiếm có liên quan, Cách bảo quản chả cá khi không có tủ lạnh, Cách làm chả cá, Cách nhận biết chả cá bị hư, , được Alpham.info đề cập và chia sẻ trong bài viết dưới đây.


chả cá đông lạnh

Hình ảnh cho từ khóa: chả cá đông lạnh

Table of Contents

1. Chả cá đông lạnh để được bao lâu? – bnafoods

  • Tác giả: bnafoods.com

  • Ngày đăng tải: 01/15/2021 03:42 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (4455 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Chả cá dai ngon là nguyên liệu chính của nhiều món bún, bánh canh và các món ăn trong bữa cơm gia đình. Cũng như thịt, cá, chả cá thường …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chả cá là loại chả được làm từ thịt cá và các loại tôm, thịt heo và gia vị đi kèm như hành, tỏi, ớt,… Chả cá có vị ngọt đặc trưng của thịt cá, đồng thời không có xương, phù hợp với nhiều công thức chế biến khác nhau. Đặc biệt loại thực phẩm này không cần phải sơ chế, giúp người nấu tiết kiệm thời gian cho việc chuẩn bị nguyên liệu.

  • Nguồn:


Nhà hàng ấm cúng Thành phố Hồ Chí Minh

2. Cá đông lạnh làm chả thế nào? – Bep36.com

  • Tác giả: www.bep36.com

  • Ngày đăng tải: 04/19/2021 01:32 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (13012 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Chả cá từ cá đông lạnh. Với các món chả chiên luôn là một món ăn hấp dẫn và ngon cho mọi lứa tuổi. Bạn thường quen với các món cá hấp, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Các món chiên hay rán luôn quấn hút tất cả mọi người,  bởi không chỉ mùi vị thơm ngon mà còn bởi màu sắc rất hấp dẫn khiến bạn không thể bỏ lỡ. Với các loại cá đông lạnh được dự trữ trong tủ đông công nghiệp, bạn đang băn khoăn làm chúng thế nào để cá thơm ngon và tươi. Sau đây, tôi xin chia sẻ với bạn một số cách làm món chả cá đông lạnh chiên ngon như sau:

  • Nguồn:


Tìm kiếm có liên quan

3. Cách làm chả cá đông lạnh – boxhoidap.com

  • Tác giả: boxhoidap.com

  • Ngày đăng tải: 03/02/2021 01:43 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (69112 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cách làm chả cá đông lạnh. Chả cả thì là đổi khẩu vị cho các bữa ăn. Nguyên liệu: 400 grams cá tilapia fillet hoặc swai fillet; 200 grams thịt băm …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hôm nay tớ giới thiệu với cả nhà một món không liên quan tới Thanksgiving gì nhiều nhưng đảm bảo ai cũng mê và cám ơn vì dù khó khăn mấy ta vẫn có được một bữa ăn ngon, đủ dinh dưỡng nhớ nó. Bên này chỗ tớ cá tươi ăn nguyên con nguyên đầu, nguyên xương là chuyện khó có thể có. Vì thế, đa phần tớ một con người mê ăn cá phải ăn cá đông lạnh fi-lê (fillet) và hầu hết là cá tilapia hoặc là cá swai. Ăn cá fillet cực thích vì không xương, không da, mềm và ít mùi tanh vô cùng, thậm chí trở nên không mùi vị với người thích ăn cá như tớ. Tuy vậy, cá vẫn luôn là niềm yêu thích, tớ đã nghĩ tới sử dụng cá fillet để làm chả cá. Chả cá tự làm không dai nhách như chả cá mua sẵn được nhưng lại rất mềm, rất ngọt và đặc biệt mang tới cho cá fillet nhạt nhẽo một gương mặt mới đầy hấp dẫn.

  • Nguồn:


Cách bảo quản chả cá khi không có tủ lạnh

4. Chả cá thát lát tươi đông lạnh – Nông sản Hậu Giang

  • Tác giả: nongsanhaugiang.com.vn

  • Ngày đăng tải: 06/24/2021 01:48 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (87453 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Chả cá thát lát tươi đông lạnh … Rã đông sản phẩm trước khi chế biến, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: hấp, luộc, chiên, Xào hoặc để lẩu …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chả cá thát lát tươi đông lạnh … Rã đông sản phẩm trước khi chế biến, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: hấp, luộc, chiên, Xào hoặc để lẩu …

  • Nguồn:


Cách làm chả cá

5. Chả cá viên đông lạnh được sản xuất như thế nào

  • Tác giả: luankha.com

  • Ngày đăng tải: 04/27/2021 09:49 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (14903 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Chả cá viên đông lạnh, giới thiệu sản phẩm: Việt Nam đang giữ vị thế độc quyền về xuất khẩu cá Basa. Bên cạnh những mặt hàng xuất khẩu truyền thống, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để nguyên liệu lên băng truyền, cắt đầu, cắt tiết đồng thời loại bỏ nội tạng, phải loại bỏ hết phần màng trong bụng cá,vì đó cũng là nơi sinh sống của vsv giống như ở ruột cá (thao tác nhẹ nhàng, tránh làm vở nội tạng tạo điều kiện cho vsv phát triển, vì ở nội tạng là nơi vsv phát triển ngay khi cá còn sồng, với số lượng rất nhiều, nhưng lúc đó hệ miễn dịch và khả năng chống chịu của cá rất tốt,nên cá không chịu ảnh hưởng nhiều. Khi chết cá không còn khả năng miễn dịch, nếu bị nhiễm vi sinh vật thịt cá sẽ rất nhanh chống bị thối rửa. )

  • Nguồn:


Cách nhận biết chả cá bị hư

6. CHẢ CÁ THÁC LÁC ĐÔNG LẠNH – Happy Papa’s Food

  • Tác giả: happypapafoods.com.vn

  • Ngày đăng tải: 10/11/2021 05:37 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (97727 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Chả Cá Thác Lác Đông Lạnh Thông tin sản phẩm Chả Cá Thác Lác Chả cá thác lác nguyên chất được làm từ thịt của cá thác lác, được lóc thịt bỏ da,

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 🎯 Chả cá thác lác nguyên chất được làm từ thịt của cá thác lác, được lóc thịt bỏ da, xương rồi giã hoặc xay nhuyễn, vo thành viên, được chế biến bằng cách chiên, xào hay làm lẩu…
    🎯 Chả cá thác lác ăn có vị ngọt, có tác dụng bổ huyết, rất tốt đối với tất cả mọi người. Đặc biệt là những người ăn uống kém, suy nhược cơ thể…
    🎯 Cá thác lác rất giàu dinh dưỡng. Thịt cá có chứa chất béo, chất đạm, omega, vitamin A. Rất tốt cho sự phát triển cơ thể trẻ nhỏ và cho tim mạch người lớn, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

  • Nguồn:

SEE ALSO  Top 18 cách lựa ghẹ ngon


chả cá đông lạnh

7. Lưu trữ chả cá đông lạnh – Cung cấp thực phẩm Csfood

  • Tác giả: csfood.vn

  • Ngày đăng tải: 08/29/2021 09:48 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (12252 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Sản phẩm được đóng gói tiện dụng, an toàn; Vị ngon của cá hồng cùng các loại gia vị; Dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bản quyền web thuộc về CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG TOÀN LỰC

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

8. Top 11 Cách Làm Chả Cá đông Lạnh Hay Nhất – M & Tôi

  • Tác giả: mvatoi.com.vn

  • Ngày đăng tải: 06/23/2021 11:15 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (85301 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: 5 Cá đông lạnh làm chả thế nào? 6 Cách Làm Chả Cá Thác Lác Tươi Ngon Dai Giòn; 7 Tìm hiểu làm chả cá cho bột gì để ngon và dai nhất ? 8 …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Cách làm chả cá đông lạnh hay nhất và đầy đủ nhất

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

9. CHẢ CÁ NƯỚNG ĐÔNG LẠNH KIBUN 140G

  • Tác giả: namanmarket.com

  • Ngày đăng tải: 05/10/2021 02:52 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (56943 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: CHẢ CÁ NƯỚNG ĐÔNG LẠNH KIBUN 140G. Mã sản phẩm: 290013483000. Xuất xứ: NHẬT BẢN. Quy Cách Đóng Gói: GÓI. Giá bán: 75.900₫. Số lượng: 75.900₫.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    21 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức
    7h30 – 21h30
    Từ Thứ Hai đến Chủ NhậtCửa hàng: 028 3519.1610
    303 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 1, Quận Tân Bình
    7h30 – 21h30
    Từ Thứ Hai đến Chủ NhậtCửa hàng: 028 3842.1275
    06 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đakao ,Quận 1
    8h00 – 21h30
    Từ Thứ Hai đến Thứ Sáu
    9h00 – 21h30
    Từ Thứ Bảy đến Chủ NhậtCửa hàng: 028 3636 8325Số 46, Khu Dân Cư Hưng Phúc (Lô S10 – 2), 196 Nguyễn Lương Bằng, Tân Phú, Quận 7, TP. HCM
    7h00 – 21h00
    Từ Thứ Hai đến Chủ NhậtCửa hàng: 028 5410 9722
    HA-S03 Khu Dân Cư New City, Số 17 Mai Chí Thọ, Phường An Khánh, Thủ Đức, TP HCM
    7h00 – 21h00
    Từ Thứ Hai đến Chủ NhậtCửa hàng: 028 3535 9224

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

10. Cách bảo quản chả cá sống và đã chế biến cực đơn giản

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com

  • Ngày đăng tải: 02/13/2021 10:26 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (13211 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Còn nếu bạn để chả cá sống trong ngăn đông tủ lạnh thì sẽ có thời gian bảo quản lên đến 2 tuần hoặc 1 tháng (tùy thuộc vào nhiệt độ bảo …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thông thường, chả cá sống sẽ để được từ 1 – 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Còn nếu bạn để chả cá sống trong ngăn đông tủ lạnh thì sẽ có thời gian bảo quản lên đến 2 tuần hoặc 1 tháng (tùy thuộc vào nhiệt độ bảo quản).Bên cạnh đó, chả cá đã qua công đoạn chế biến như chiên/hấp thì sẽ có thời gian bảo quản là 1 – 6 tháng ở nhiệt độ khoảng 10 độ C trong tủ lạnh.Tuy nhiên, bạn nên lưu ý thời gian sử dụng của chả cá mà không nên bảo quản quá lâu trong tủ lạnh sẽ làm chả cá mất dần hương vị thơm ngon. Ngoài ra, trước khi mua bạn cũng nên lựa chọn kỹ loại chả cá có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo được chất lượng nhé!2 Cách bảo quản chả cáCách bảo quản chả cá sốngNhư Điện máy XANH đã chia sẻ ở trên, chả cá để được bao lâu sẽ tùy thuộc vào nhiệt độ của tủ lạnh, nên vì vậy bạn có thể bảo quản chả cá trong tủ lạnh theo các cách sau:Nếu bạn bảo quản ở nhiệt độ 10 độ C trong tủ lạnh thì chả cá sẽ để được khoảng 2 ngày.Trong trường hợp nhiệt độ ở 0 – 5 độ C sẽ có thể giữ được trong vòng 2 tuần.Ngoài ra, nếu chả cá để ở nhiệt độ -18 độ C thì sẽ có thời gian bảo quản lên đến 2 tháng.Cách bảo quản chả cá đã chiên, đã hấpTrước khi bảo quản chả cá đã chiên hoặc đã hấp, bạn nên hút chân không, sau đó mới cho vào ngăn đông tủ lạnh (nhiệt độ khoảng -18 độ C) sẽ để được 4 – 6 tháng.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bảo quản ở nhiệt độ khoảng 0 – 5 độ C sẽ có thời gian là 1 tháng. Ngoài ra, nếu bạn để chả cá ở nhiệt độ 10 độ C thì chả cá sẽ chỉ giữ được 3 ngày.Tuy nhiên, tất cả thời gian bảo quản này chỉ áp dụng cho loại chả cá đã được hút chân không. Còn đối với chả cá chưa được hút chân không sẽ có thời gian bảo quản ngắn hơn là 3 tháng (ở -18 độ C), 3 tuần (ở 0 – 5 độ C) và 2 ngày (ở nhiệt độ 10 độ C).3 Cách bảo quản chả cá để vận chuyển đi xaĐể vận chuyển chả cá đi xa mà vẫn đảm bảo chả cá không bị hư/hỏng thì bạn có thể bảo quản theo cách như sau:Đối với chả cá đã chiên/hấp, bạn nên hút chân không, sau đó cho vào thùng xốp có đá để ướp cho chả cá luôn lạnh. Cuối cùng bạn chỉ cần đóng nắp và quấn băng keo kín lại để không khí không xâm nhập vào là có thể vận chuyển đi xa trong vòng 2 – 3 ngày.Còn đối với trường hợp bạn vận chuyển chả cá đi gần hơn cỡ khoảng 12 – 24 tiếng thì chỉ cần hút chân không, sau đó gói kín lại bằng một túi lớn khác là được.Thông thường, thời điểm thích hợp nhất để vận chuyển thực phẩm đi xa là vào buổi tối. Vì đây là lúc có nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình hư/hỏng của chả cá, giúp chả cá được tươi lâu hơn.4 Các lưu ý khi bảo quản chả cáNhiệt độ bảo quản là yếu tố quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý trong khi bảo quản chả cá. Nhiệt độ lạnh càng thích hợp thì chả cá sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn cũng như hương vị vẫn còn thơm ngon như ban đầu.Nhìn chung, chả cá hấp thường sẽ khó bảo quản hơn chả cá chiên. Do đó, trước khi chế biến bạn nên đọc kỹ hướng dẫn hoặc hỏi kỹ người bán về cách sơ chế để tránh rã đông sai cách (như ngâm nước hoặc dùng quạt cho mau rã đông). Làm như vậy sẽ khiến cho chả cá bị mất nước, khô và không còn mềm ngon nữa.Ngoài ra, việc rã đông ở hình thức không tự nhiên và nhiệt độ quá thấp cũng sẽ làm cho chả cá chiên bị tróc lớp da vàng ra khỏi phần ruột chả.Xem thêm:Mách bạn cách bảo quản nem, nem chua, nem chua rán đơn giản để được lâuMách bạn các cách bảo quản giò lụa, giò sống, giò bê và giò thủ để ăn dầnCách bảo quản thịt nguội, thịt xông khói dùng được lâu an toàn và đơn giảnNhư vậy Điện máy XANH đã chia sẽ xong những thông tin về cách bảo quản chả cá sống cũng như chả cá đã qua chế biến như hấp hoặc chiên một cách cực đơn giản. Hy vọng thông qua bài viết này bạn sẽ bỏ túi thêm được những thông tin hữu ích cho việc bếp núc nhé!Biên tập bởi Mai Trương Bích Tuyền • Đăng 07/10/2021

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

11. Cách làm chả cá basa từ thịt cá basa đông lạnh chi tiết nhất

  • Tác giả: www.chavina.vn

  • Ngày đăng tải: 04/20/2021 02:03 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (85752 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Trước khi lấy cá cấp đông ra để sản xuất cần phải đảm bảo độ lạnh ≤ 4oC thì đưa vào sản xuất chả sẽ đạt giòn, dai, ngon. Ngược lại chả sẽ không dai. – Xay thô: …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Nếu bạn có ý định sản xuất chả cá basa hay các loại chả cá khác để bán sỉ,
    lẻ. Hãy tham khảo Quy trình sản xuất mà Chavina chia sẻ dưới đây để tìm hiểu
    thêm.
    Quy trình sản xuất chả cá áp dụng chungNguyên liệu cá basa, cá tra còn tươi sống – Sơ chế xả tiết, loại bỏ nội tạng vi, vảy, xương, da – Cấp đông nhanh thịt cá basa, thịt cá tra ít nhất 24 giờ – Xay phối trộn bột, gia vị – Vò viên, hấp, chiên hoặc để tươi – Bao gói – Cấp đông.Các bước sơ chế nguyên liệu để làm chả cá basa, chả cá traBước 1: Chọn nguyên liệu sản xuất- Chọn cá còn sống sơ chế hoặc cá làm sẳn cấp đông sâu, cơ thịt trong còn đàn hồi. Đây là khâu quan trọng nhất vì quyết định đến 70% chất lượng chả cá basa, chả cá tra có ngon, giòn, dai hay không.- Nếu cá đã chết và không đông lạnh kịp thời cá bị ươn thì không thể sản xuất chả được. Như mọi người đã biết thịt cá bị ươn hoặc hư hỏng thì cơ thịt bị tơi, bở không liên kết với nhau. Khi làm chả thì không thể dai, giòn và ngon.Bước 2: Xả tiết – Cá còn sống được loại bỏ đầu, nội tạng, vi, vảy- Nếu chúng ta quan sát thì có thể thấy các nhà máy sản xuất thủy sản xuất khẩu việc cá còn sống và được giết mỗ ngay để xả tiết cho ra thịt trắng không còn đọng tiết (máu), cơ thịt tươi nguyên thì mới đạt chuẩn xuất khẩu.- Việc mua được vụn, vè cá basa, cá tra từ các nhà máy này để sản xuất
    chả cá basa, chả cá tra thì chả sẽ đảm bảo ngon tự nhiên, phần còn lại là cách phối
    trộn gia vị sao cho ngon hơn để thu hút khách hàng mà thôi.Xem thêm>>> Video sản xuất chả cá lóc Chavina- Ở ngay gia đình chúng ta trong các bữa ăn hàng ngày nếu dùng thịt cá còn tươi sống giết mỗ chủ động thịt cá sẽ rất khác với cá đã chết mới đưa vào làm sạch giết mỗ thụ động ta nhận biết ngay điều này. Thịt cá còn sống sơ chế chủ động thịt còn tươi, cơ thịt trắng, dai. Ngược lại cá đã chết máu còn ứ đọng cơ thịt bị đỏ và màu trắng đục, cơ thịt bị tơi, bở.- Nhân tiện cũng lưu ý cách nhận biết chả cá basa, chả cá tra cho bột nhiều hay ít bằng mắt trước khi mua. Nếu quan sát chúng ta đều biết cá chúng ta mua về chế biến để ăn thường ngày, nếu cá còn sống làm sạch máu cá sẽ ra hết, thịt cá sẽ có màu trắng trong, ngược lại sẽ là màu đỏ hồng. – Vì vậy khi sản xuất chả nếu cho tỷ lệ bột ít hoặc vừa phải chả cá sẽ có màu trắng đục, cho bột nhiều chả sẽ có màu trắng thật trắng như màu bột sẽ rất dễ nhận biết khi mua phải không?- Sản xuất chả cá basa, chả cá tra hay nói chung là trong sản xuất thủy sản Nguyên tắc chung là Nhanh – Lạnh – Sạch. Áp dụng tốt nguyên tắc này thì mới cho ra sản phẩm tốt và an toàn thực phẩm.- Hãy xem và quan sát một số tin bài trên Tivi đưa tin về các nhà máy thủy sản sản xuất tôm, cá fillet đông lạnh đạt chuẩn xuất khẩu. Nguyên liệu từ lúc còn sống đưa vào sơ chế đến ra thành phẩm đã gồm đông cứng và bao gói không quá 5 phút thì nhanh – lạnh – sạch là nguyên tắc bất di bất dịch.- Cá được cắt đầu và để ngay vào nước sạch nhằm loại bỏ tiết cá ra khỏi thịt cá, tiếp tục loại bỏ nội tạng, vi, vảy.
    Bước 3: Đưa ngay cá sạch vào loại bỏ xương, da- Nếu sản xuất chả cá basa, chả cá tra bằng máy mócĐưa cá đã làm và rửa sạch vào máy tách xương cá để loại bỏ xương, da và lấy thịt cá.
    Sau khi tách da, xương cần đưa ngay thịt cá vào cấp đông ít nhất 24 giờ để cơ thịt co lại và liên kết với nhau.- Nếu sản xuất chả cá basa, chả cá tra thủ côngKhâu lấy thịt buộc phải dùng dao lạng bỏ da, xương. HoặcTrong một số trường hợp sản xuất có nơi họ để cá nguyên con đưa vào ướp 1 lớp cá + 1 lớp đá và để qua đêm (trên 12 giờ) cho cơ thịt cá co lại và hôm sau cho công nhân nạo thịt cá.Chi tiết các bước làm chả cá basa, chả cá tra từ thịt cá đông lạnhTrước khi lấy cá cấp đông ra để sản xuất cần phải đảm bảo độ lạnh ≤ 4oC thì đưa vào sản xuất chả sẽ đạt giòn, dai, ngon. Ngược lại chả sẽ không dai.- Xay thô: Nguyên liệu cá sau khi lạnh đông được xay thô để phá vỡ cấu trúc đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để phối trộn phụ gia cho đồng đều.- Phối trộn phụ gia, gia vị: Khối nguyên liệu sau khi xay thô nhằm tạo kích thước nhỏ, đồng đều tiến hành bổ sung phụ gia.- Xay mịn hoàn chỉnh: Sau khi bổ sung đầy đủ các phụ gia, tiến hàng xay mịn để tạo độ liên kết.- Tuỳ thuộc vào cối xay là loại cối 2 lớp hay cối 1 lớp và có bộ điều chỉnh tốc độ xay nhanh, chậm hay không mà cách xay cũng khác nhau.- Với cối xay có trang bị bộ điều chỉnh tốc độ khi xay ta có thể tuỳ ý chỉnh tốc độ nhanh chậm và việc xay chả cá basa, chả cá tra sẽ dễ dàng hơn và ngược lại.Xem thêm>>> Chả ốc sản phẩm tuyệt ngon cho người sành điệu- Với cối xay 2 lớp việc để đá vào hộc đá để làm lạnh khi xay phối trộn tạo độ dẻo sẽ đơn giản hơn và dễ sử dụng hơn. Ngược lại với cối xay 1 lớp thì việc làm lạnh sẽ khó khăn hơn và cần phải xay thật nhanh để giữ đủ lạnh độ lạnh cho thịt cá khi phối trộn thì mới cho ra chả cá basa, chả cá tra dai, giòn, ngon.- Dù xay phối trộn bằng cối xay loại nào đi chăng nữa thì thịt cá khi xay xong, lúc này gọi là thành phẩm chả đạt độ lạnh phải ≤ 10oC thì mới đảm bảo chả đủ độ dai.Bước 5: Bao gói hoặc làm thành sản phẩm khác.- Nếu làm chả cá basa, chả cá tra tươi thì cần đưa nhanh chả thành phẩm đóng gói theo yêu cầu và cấp đông càng nhanh càng tốt. Ngược lại nếu chậm chất lượng sẽ giảm dần theo thời gian.- Nếu làm chả chiên thì từ chả tươi định hình theo nhu cầu (tròn, vuông, hình bất kỳ) và đưa vào chiên.- Nếu làm chả viên thì từ chả tươi đưa vào máy vò viên canh chỉnh kích thước viên theo nhu cầu.- Nếu làm hấp thì từ chả tươi cần qua công đoạn đưa vào khuôn định hình theo nhu cầu và hấp chín trước khi bao gói.Hy vọng bài viết trên đây Chả cá basa Chavina cung cấp thêm chút kiến thức hữu ích nào đó với Quý độc giả.

    Trân trọng cảm ơn vì đã xem bài viết
    Xem thêm>>>
    Danh mục bài đăng
    Món ngon từ chả ốc, basa, lóc
    Kết nối qua Fanpage
    Facebook
    Xem video chế biến món
    ngon
    Xem hình ảnh Chavina trên
    google
    Chứng nhận an toàn thực phẩm
    chả cá chavina
    Giới thiệu về chả cá tra, basa, chả ốc Chavina

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

12. 1KG 2 KHAY CHẢ CÁ PHA MỰC – Hải Sản Đông Lạnh

  • Tác giả: vinmart.co

  • Ngày đăng tải: 07/02/2021 11:10 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (79871 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: CHẢ CÁ PHA MỰC – 1KG 2 KHAYGIAO HÀNG NỘI THÀNH HÀ NỘI,KHÁCH KHU VỰC PHÍA NAM VÀ HỒ CHÍ MINH LIÊN HỆ SHOP ĐỂ BIẾT PHƯƠNG THỨC GIAO NHẬN.Thành phần: cá,

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: CHẢ CÁ PHA MỰC – 1KG 2 KHAYGIAO HÀNG NỘI THÀNH HÀ NỘI,KHÁCH KHU VỰC PHÍA NAM VÀ HỒ CHÍ MINH LIÊN HỆ SHOP ĐỂ BIẾT PHƯƠNG THỨC GIAO NHẬN.Thành phần: cá, mực, hành tây, hành khô, bột năng và gia vị khác.Đóng gói: 0.5Kg/khay, hút chân không.Xuất xứ: Việt NamHạn sử dụng: 06 tháng khi đông đá liên tục. 01 tuần trong ngăn mát.Bảo quản: -18oC.Chả cá pha mực tươi, ngon, giòn, ngọt lịm.Được làm từ cá tươi và mực nguyên chất, có vị thơm bùi của cá, ngon giòn của mực đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãiChả Cá Pha Mực chỉ cần rán (chiên) sơ qua lại, rồi chấm cùng tương ớt, mắm nguyên chất sẽ rất ngon.Ngoài ra có thể thái miếng nấu canh chua cũng rất ngon và lạ.

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

13. Chả cá hàn quốc liên doanh 450g – CHỈ GIAO TẠI HÀ NỘI

  • Tác giả: vinmart.co

  • Ngày đăng tải: 07/18/2021 08:55 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (86410 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Mua Chả cá hàn quốc liên doanh 450g – CHỈ GIAO TẠI HÀ NỘI-HÀNG CÓ SẴN ở đâu? Cửa hàng: Nguyên LiệuHQThực Phẩm Đông Lạnh Khác bán bởi Nguyên LiệuHQ …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: VinMart.co cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa… với nhiều mặt hàng cua ghẹ, tôm cá, thịt heo, thịt bò, gia cầm, mì gói, ngũ cốc, rau củ đóng hộp, rau củ khô, khô bò… từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

14. CHẢ CÁ THÁC LÁC ĐÔNG LẠNH giá sỉ, giá bán buôn

  • Tác giả: thitruongsi.com

  • Ngày đăng tải: 06/27/2021 09:08 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (16081 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Hãy sử dụng tính năng Yêu cầu báo giá để mau chóng tìm được sản phẩm bạn mong muốn! Gửi yêu cầu ngay. Tìm kiếm liên quan. cha ca thac lac dong lanhcá thác lácca …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hãy sử dụng tính năng Yêu cầu báo giá để mau chóng tìm được sản phẩm bạn mong muốn! Gửi yêu cầu ngay. Tìm kiếm liên quan. cha ca thac lac dong lanhcá thác lácca …

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

15. Chả cá basa tươi đông lạnh Nhất tâm – 500gr

  • Tác giả: sieuthituoisong.com

  • Ngày đăng tải: 10/02/2021 01:51 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (89083 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Chả cá basa tươi đông lạnh Nhất tâm – 500gr. Thương hiệu: Farmers’ Market | Xem thêm Xúc xích & Burger Farmers’ Market …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: SieuThiTuoiSong.com cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa… với nhiều mặt hàng tươi sống, rau củ, trái cây, thịt, cá, gạo, ngũ cốc, trà sữa, thực phẩm online, siêu thị… từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

16. THỰC PHẨM CHẾ BIẾN ĐÔNG LẠNH

  • Tác giả: mekonggourmet.com

  • Ngày đăng tải: 02/19/2021 11:54 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (48734 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Chả Cá kiểu Hàn Quốc – dạng Lát O!SAJANG 500g. 54.000₫/Bịch. Thanh cua truyền thống đông lạnh Mayumi 200gr. Thêm vào giỏ hàng …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    MEKONG GOURMET MARKET chuyên cung cấp thực phẩm sạch, trái cây nhập khẩu từ Úc, Mỹ, New zealand, Hàn

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

17. Bật mí mẹo chiên chả giò đông lạnh thơm ngon giòn tan như nhà làm

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com

  • Ngày đăng tải: 04/03/2021 09:36 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (91974 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Vì không phải là dạng khối đặc như thịt hay cá nên khi bỏ trong ngăn đông, chả giò cũng sẽ không bị đông cứng. Vì vậy, bạn có thể chiên trực tiếp mà không cần …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Chả giò đã không còn là món ăn xạ lạ trong những bữa cơm hàng ngày của người Việt Nam. Tuy nhiên, người Việt thường có thói quen “no bụng đói con mắt” và tâm lý “thừa còn hơn thiếu” nên trong các dịp lễ tết hay giỗ chạp thường làm rất nhiều đồ ăn và chả giò cũng không ngoại lệ. Chả giò khi chưa sử dụng tới thì thường được bảo quản trong ngăn đông để phần nhân bên trong không bị hư. Tuy nhiên, tới khi sử dụng, nhiều người thường chờ chả giò rã đông rồi mới đem đi chiên nhưng cách này không đúng đâu nha. Thấy có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách chiên chả giò đông lạnh sao cho chín đều mà vẫn giòn tan đâu nhé. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì mau mau bỏ túi ngay cách chiên chả giò đông lạnh trong bài viết dưới đây thôi!

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

18. Chả cá giả cua chế biến đông lạnh Hanasaki Salad 1kg

  • Tác giả: simba.com.vn

  • Ngày đăng tải: 07/03/2021 03:36 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (64789 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Chả cá giả cua chế biến đông lạnh Hanasaki Salad 1kg. Thông tin tóm tắt; Mã hàng: FF077-NSV; Xuất xứ: Nhật bản; Dung tích/Trọng lượng: 1kg; Bảo quản: …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

    R1-08-03 Tòa nhà EverRich, số 968 Ba Tháng Hai, Phường 15, Quận 11, Tp.HCM

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

19. [ĐÔNG LẠNH] Chả cá thu tươi Nhất Tâm (500G)

  • Tác giả: farmersmarket.vn

  • Ngày đăng tải: 06/05/2021 05:08 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (70363 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: [ĐÔNG LẠNH] Bánh mì 5 sao Vbaguette (Túi 0.3KG). 46000₫. Mua ngay – Xem nhanh.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Địa chỉ:496 – 496A – 496B Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3, TP Hồ Chí Minh. Đăng ký thay đổi lần 4 ngày 14/05/2020.

  • Nguồn:


chả cá đông lạnh

20. Chả cá giả cua chế biến đông lạnh Hasanaki Salad 1kg

  • Tác giả: moshimoshi.vn

  • Ngày đăng tải: 07/05/2021 08:42 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (56048 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Chả cá giả cua chế biến đông lạnh Hasanaki Salad 1kg. Thương hiệu: Chả cá | Tình trạng: Còn hàng. 614.000₫. Đánh giá: mua-lien. Số lượng: Mua sản phẩm.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Miễn phí vận chuyển nội thành TPHCM đơn hàng trên 600,000đ (Không áp dụng Q.6, Q.9, Q.12, Q.Thủ Đức)

  • Nguồn:

Tổng hợp top các kết quả tìm kiếm video về chả cá đông lạnh

CHẢ CÁ- CHẢ CÁ HÀ NỘI làm với cá đông lạnh, giòn dai ngon tuyệt và rất dễ làm.

  • Tác giả: Rosemary Lado

  • Ngày đăng tải: 09/25/2021 01:45 PM

  • Lượt xem: 20,238 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    rosemarylado #chảcahanoi #chảca CHẢ CÁ HÀ NỘI LÀM TỪ CÁ ĐÔNG LẠNH Đây là công thức bất bại của MX bao năm …

Chả cá Basa – Pangasius fish cake – Cách làm chả cá basa đông đá dai ngon | Bếp Nhà Diễm |

  • Tác giả: Diễm Nauy

  • Ngày đăng tải: 02/26/2021 11:16 AM

  • Lượt xem: 62,003 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Diễm chia sẻ cách làm chả cá bằng cá Basa đông đá. Cá basa đông đá thường tẩm rất nhiều nước, đồng thời thịt cá mềm và …

CHẢ CÁ ĐÔNG ĐÁ KHÔNG CẦN BỎ BẤT CỨ BỘT GÌ VÀ CÁC FEEDBACK TỪ BẠN BÈ VỀ CT NÀY

  • Tác giả: Liên ròm

  • Ngày đăng tải: 03/02/2021 02:38 AM

  • Lượt xem: 3,919 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    beplienrom #chacakhongbot Cách làm chả cá ròm post cuối video kỹ càng nha.

Bí quyết làm chả Cá Ba Sa dai giòn đặc biệt, đơn giản, ai cũng làm được !

  • Tác giả: TUYỀN LÊ: CUỘC SỐNG CHÂU ÂU HÀ LAN

  • Ngày đăng tải: 01/10/2021 11:23 AM

  • Lượt xem: 181,611 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Ngọc Tuyền xin thân mến chào tất cả Quý Vị ! Hôm nay Ngọc Tuyền xin chia sẻ đến với Quý Vị bí quyết làm chả Cá dai, giòn, …

GIỚI THIỆU CHẢ CÁ THÁT LÁT ĐÔNG ĐÁ, QUẾT TAY DAI NGON VÀ NÓI SƠ VÊ MÁY CHIÊN KHÔNG DẦU AIR FRYER

  • Tác giả: Liên ròm

  • Ngày đăng tải: 09/26/2021 03:34 PM

  • Lượt xem: 33,830 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Cá thát lát (hay thác lác) là một loại cá miền nam, mua về lóc xương, và quết là thịt dai vô cùng. Chiên hay luộc nấu bún cá rất …

Cách làm CHẢ CÁ Catfish hoặc Basa Đông đá – Bí quyết làm thành công Chả Cá dai giòn by Vanh Khuyen

  • Tác giả: Vành Khuyên Lê

  • Ngày đăng tải: 06/13/2021 09:53 AM

  • Lượt xem: 729,372 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Chả cá có thể làm với Cá tươi hoặc cá đông đá. Có nhiều loại Chả Cá như: Chả cá Catfish hay Chả cá Basa, Chả Cá Thát Lát, …

Cách làm chả cá từ cá Basa phi Lê đông lạnh

  • Tác giả: Siem USA

  • Ngày đăng tải: 10/22/2021 08:57 AM

  • Lượt xem: 20,303 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Chả cá Nấu cùng cà chua Cá đông lạnh.

Cách làm chả cá từ cá basa đông lạnh | Cách làm chả cá basa đông lạnh | Cách làm chả cá tra, basa

  • Tác giả: Chả cá Chavina

  • Ngày đăng tải: 08/20/2021 03:03 PM

  • Lượt xem: 1,451 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Video chia sẻ cách làm chả cá từ cá basa đông lạnh, cách làm chả cá basa đông lạnh, cách làm chả cá tra chi tiết và thành công …

Dinh Man cách làm chả cá dai ngon từ cá đông lạnh

  • Tác giả: Đinh Mận

  • Ngày đăng tải: 09/07/2021 02:16 AM

  • Lượt xem: 1,823 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Dinh Man/ Đinh Mận Đây là kênh chuyên về vui chơi , ẩm thực,ăn uống tại Đức nếu các bạn thấy hay và yêu thích thì hãy bấm …

Tự làm cá viên( chả cá ) từ cá đông lạnh ngon như ngoài hàng- siêu dễ tại Nhật

  • Tác giả: Đậu Lép

  • Ngày đăng tải: 01/02/2022 08:54 AM

  • Lượt xem: 459 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Nội dung:
    Tự làm cá viên( chả cá ) từ cá đông lạnh ngon như ngoài hàng- siêu dễ tại Nhật

Bài viết trên cũng đã tổng hợp những thông tin và kiến thức về chả cá đông lạnh mà AlphaM tổng hợp được, mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích đối với bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều chủ đề khác trên website của chúng tôi, chắc chắn những nội dung chất lượng ấy sẽ giúp ích cho bạn!!

Tùng Phan

Tùng Phan là một nhà văn đam mê viết blog sống ở Việt Nam. Các chủ đề yêu thích của tôi là tóc đẹp, tóc nam nữ, thời trang nam nữ. Trong trang web alpham.info, bạn sẽ có thông tin hữu ích về các chủ đề và danh mục này, việc này sẽ giúp ích cho bạn khi đọc các thông tin của chúng tôi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.